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Con una accesible cultura de comida callejera y una fresca selección de frutas y vegetables durante todo el año, es imposible pasar hambre en la paradisiaca isla de Trinidad. Aqu...

El célebre director de cine norteamericano de visita en Cuba, Francis Ford Coppola se las dio de cocinero en la Escuela Internacional de Cine y Televisión (EICTV) de San Antonio de...

Mesero, salonero, camarero, mozo, mesonero… Diferentes nombres según el país para una misma profesión en los restaurantes. Pero este artículo no es para regular...

El precio es la única de las cuatro variables del marketing mix que genera ingresos, ya que las restantes (producto, promoción y distribución) son generadoras de gastos. Es...

Todavía, tras casi tres siglos, su fórmula permanece celosamente guardada, como un tesoro invaluable. Pero aunque en un inicio fue creado para aliviar dolencias estomacales, hoy en d...

Excelencias Gourmet y el bar-restaurante Dolores, ubicado en calle Terraza No. 209 e/ 7 y 9, le proponen una receta de la cocina santiaguera de muy fácil elaboración “Fruta en almíbar con queso”....

El agua es esencial para la vida de todas las personas y demás seres vivos como plantas y animales, ya que sin ella podrían morir en pocas horas. Por ello deben disponer de un...

Hace solo unos años las personas para señalar los vinos de más calidad hacían referencia a los que se producían en el llamado Viejo Mundo, bloque formado por pa...

A veces la cocina traspasa lo imaginable para cobrar vida; sentires enredados de mentes inquietas que no se conforman con pasar de puntillas. Platos que palpitan, corazones desbocados.
Como...

El siglo XXI está simbolizando la consolidación del diálogo entre cocineros y científicos en todo el mundo, y se hace cada vez más necesario organizar todas estas iniciativas y avanzar en la...