Hostelería de España

Terraza de un restaurante llena de clientes disfrutando de comidas y bebidas al aire libre en una plaza concurrida, reflejando la actividad de la hostelería y el ocio gastronómico en España.

Bruselas plantea subir el IVA a bares y hoteles al 21%

La Comisión Europea recomienda a España revisar el IVA reducido de bares, restaurantes y hoteles por su elevado coste fiscal. Bruselas considera que la medida podría aumentar la recaudación y financiar políticas sociales, mientras la hostelería teme un impacto en precios y consumo.

Grupo de personas disfrutando de una jornada de tardeo en un bar, brindando con cervezas y bebidas en un ambiente distendido y social, reflejando la creciente tendencia del ocio vespertino en España.

El tardeo conquista España: ya mueve el 26,5% del ocio nocturno

El tardeo ya no es una moda local. Nacido en Albacete, se ha convertido en un fenómeno nacional que representa el 26,5% de la facturación de los locales de ocio y hostelería en España.

Clientes frente a una sección de comida preparada en un supermercado español en pleno debate sobre la competencia con la hostelería

“Quieren ser bares” Hostelería de España estalla contra el avance de los supermercados en la restauración

Hostelería de España endurece su discurso frente al crecimiento de la comida preparada en supermercados y reclama competir en igualdad con la restauración.

Segovia acogerá los Premios Nacionales de Hostelería 2026

Segovia recibirá la XX edición de los Premios Nacionales de Hostelería en 2026

La gala de los Premios Nacionales de Hostelería 2026 se traslada hasta la ciudad de Segovia en su 20º aniversario. Conoce todos los detalles de esta edición especial, organizada por Hostelería de España.

Nueva normativa de terrazas frente al calor

Nueva normativa de terrazas: se reduce el servicio en olas de calor

La nueva normativa de hostelería en España permite reducir horarios o cerrar terrazas durante olas de calor y fenómenos extremos para proteger a los trabajadores, con multas que pueden superar los 50.000 euros en caso de incumplimiento.

Presentación libro restaurantes singulares CaixaBank en alimentaría barcelona

Restaurantes Singulares, el libro de la restauración más auténtica de España

El libro que pone en valor los restaurantes auténticos que sostienen la gastronomía española, el empleo y el territorio más allá de la élite.

ponencia sobre sala y gestión del talento en HIP 2026

HIP 2026 redefine la sala y la gestión del talento en hostelería

En HIP 2026, expertos analizaron la "Nueva Sala", destacando que la fidelización del talento es clave para emocionar al cliente. El éxito depende de que el equipo sienta el proyecto como propio.

Ponentes del VI Foro Nacional de Hostelería

El VI Foro Nacional de Hostelería situó a la gastronomía como eje turístico

El acto que tuvo lugar en el Fycma de Málaga, acogió a 400 profesionales y consolida a la hostelería como motor económico y social en el marco del Salón H&T.

Acuerdo en favor de la declaratoria de la tapa

Impulsan candidatura de la Cultura de la Tapa ante la Unesco

Hostelería de España y la Academia Iberoamericana impulsan la candidatura de la Cultura de la Tapa ante la Unesco y un plan de profesionalización del sector.

Ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2025

Los 19º Premios Nacionales de Hostelería ponen el foco en la inclusión

La ceremonia sirvió como homenaje a las víctimas y afectados por la DANA de octubre de 2024, y se celebró en memoria de José Luis Yzuel. Mientras, el tema principal de los reconocimientos fue la importancia de la sostenibilidad social.

Los valores de la Hostelería: Madrid celebra una década de pasión, talento y hospitalidad

Madrid celebró la décima edición del Día de la Hostelería, homenajeando a los profesionales que impulsan su gastronomía. Almudena Maíllo destacó su papel en la proyección internacional de la capital y en la creación de experiencias únicas que definen la esencia madrileña.

Foro de Hostelería de España y MDR en Auténtica Premium Food

El cambio generacional pone en jaque la rentabilidad de la hostelería

El futuro de la hostelería en España no es tan incierto por supervivencia, como por lo rentable que puedan ser los negocios. En un momento social marcado por la incertidumbre y un relevo generacional con amparo económico insuficiente, Hostelería de España y Marcas de Restauración observan retos y soluciones.

Nueva ley antitabaco: terrazas sin humo y polémica en la hostelería

España debate la nueva ley antitabaco que prohíbe fumar en terrazas. Hostelería la considera desproporcionada y teme un impacto negativo en turismo y empleo.

¿Quién quiere ser camarero? La crisis de vocación

En España, la falta de camareros se ha convertido en una crisis silenciosa que afecta a la hostelería desde dentro. Este artículo analiza las causas de la pérdida de vocación por servir, las consecuencias en la calidad del servicio y las iniciativas que buscan dignificar la profesión.

La hostelería en España cerrará 2024 con un 6% más de facturación

Hostelería española cerrará 2024 con un alza del 6%

Hostelería de España ya ha revelado sus estadísticas resumen de 2024. El anuario presentado esta semana arroja el aumento del 7.1% en la facturación de los primeros nueve meses del año, lo que refleja un dinamismo sostenido y moderado y se espera cerrar 2024 con un aumento medio aproximado del 6% respecto a 2023.

Celebrarán en Madrid Fusión el primer Campeonato Hostelería de España-Tapas y Pinchos

Los días 23 y 24 de enero, en el marco del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, se llevará a cabo el primer Campeonato Hostelería de España-Tapas y Pinchos.

Jesus Sánchez: Premio Nacional de Hosteleria 2022

Hostelería de España otorga el Premio Cocinero- Empresario en la XVI Edición de los Premios Nacionales de Hostelería a Jesús Sánchez por su destacada labor en la promoción del sector y la gastronomía española.

Otorgan los Premios Nacionales de Hostelería 2022

Han sido dados a conocer los ganadores de la edición 2022 de los Premios Nacionales de Hostelería, otorgados por Hostelería de España, organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de toda España, con más de 315 000 establecimientos

Celebran Día de Comer Fuera de Casa

La celebración del Día de Comer Fuera de Casa tuvo lugar este 6 de mayo, una jornada promovida por Edenred y Hostelería de España que busca animar a las personas a salir del hogar y disfrutar en sus restaurantes de siempre.

Premios Nacionales de Hostelería 2021. Ganadores

La gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2021 se celebraró este 17 de noviembre en el CaixaForum Madrid. en la entrega de esta decimoquinta edición de los galardones participaron hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.