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Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-La-Habana-2018-Rafael-Anson

Asociación de Cantineros de Cuba respeta la coctelería clásica nacional

En el marco de la visita a La Habana de Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, para hacer la entrega oficial del título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 a la ciudad cubana este lunes 14 de mayo, Excelencias conversó con José Rafa Malém, Presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).
Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-La-Habana-Rafael-Anson-El-Floridita

Rafael Ansón visita El Floridita

Como parte de la agenda que cumplimenta Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, en su visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo realizó una visita al Floridita.
Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-desayuno-Hotel-Nacional-de-Cuba

Desayuno de excelencia en el Hotel Nacional de Cuba

Este lunes 14 de mayo, se hará entrega oficial a La Habana de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana 2018, motivo por el cual se encuentra de visita a la capital cubana Rafael Ansón Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía.
Premio Cervantes Gastronomico-Rafael Anson

Rafael Ansón recibe el Premio Cervantes Gastronómico 2018

El Premio Cervantes Gastronómico 2018 ha sido entregado a título honorífico a Rafael Ansón Oliart, este 7 de mayo en el Parador de Alcalá de Henares durante la gala de clausura y entrega de premios del V Certamen Alcalá Gastronómica.
Rafael Ansón-Premio-Cervantes-Gastronómico-2018

Rafael Ansón, Premio Cervantes Gastronómico 2018

El próximo 7 de mayo, en el Parador de Alcalá de Henares, se entregará a título honorífico el Premio Cervantes Gastronómico al Doctor Rafael Ansón, durante la gala de clausura del V certamen Alcalá Gastronómica. El galardón es el máximo premio que el Ayuntamiento de Alcalá entrega en materia de gastronomía, para reconocer la trayectoria de personalidades destacadas en el sector.
gastronomia dominicana-cena-de-gala-en-madrid

Fusión de sabores de la gastronomía dominicana presente en Madrid

Los rasgos autóctonos y distintivos que conforman la gastronomía dominicana fueron expuestos este 26 de abril en una Cena de Gala celebrada en el Hotel Miguel Ángel de Madrid. Organizada por la Oficina de Turismo de la República Dominicana bajo el lema "Fusión de sabores, un País", el evento propició un acercamiento de la prensa especializada a la diversidad, creatividad y riqueza culinaria del país, que lo han convertido en un referente del sector en la región el Caribe.
Turismo Gastronómico Inteligente

Impartirán Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo

Un Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo se llevará a cabo los días 4 y 5 de mayo en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de México, impartido por el experto internacional Antonio Montecinos con Doctorado en Turismo y especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible e Inteligente.
Top 100+ European Restaurants

Ya se conocen los Top 100+ European Restaurants 2018

Londres se convirtió este 23 de abril en el epicentro de la gastronomía europea con la presentación de la lista Top 100+ European Restaurants 2018 de la guía culinaria Opinionated About Dinning (OAD), en una gala celebrada en el icónico Royal Hospital Chelsea.
BCC Innovation-presentacion-Basque-Culinary-Center

Basque Culinary Center crea BCC Innovation, primer centro tecnológico de gastronomía del mundo

El Basque Culinary Center ha creado el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, que aspira a convertirse en referente mundial. El centro, que formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación, permitirá generar conocimiento alrededor del sector de la gastronomía y cumplirá varios objetivos como son "transformar el conocimiento en riqueza, impulsar la innovación en las empresas y participar activamente en el apoyo a la creación de nuevas empresas, asegurando el futuro del sector".
Mistura

Mistura se internacionaliza

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) se ha aliado con la empresa Nexos Franquicia para llevar adelante el proyecto de internacionalizar la marca Mistura. Ambas estiman que la primera franquicia de la feria gastronómica se concretará en 2019, pues este año cerrarían algunas negociaciones.
Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018

Finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018

Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, el 7 de mayo, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8).
VI Premio Promesas de la alta cocina

VI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid ya tiene dueño

El VI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid se celebró este jueves 12 de abril en la sede de la prestigiosa escuela de alta gastronomía, en la Universidad Francisco de Vitoria. María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga) ha obtenido el máximo galardón tras imponerse a los otros 9 finalistas participantes en la competición.
Alimentaria 2018- stand-Peru-Super-Foods

Super Foods Perú presente en Alimentaria 2018

Perú vuelve a estar presente por quinta edición consecutiva en Alimentaria, la feria líder del sector de la alimentación y bebidas procesadas, que se celebra en Barcelona entre los días 16 y 19 de abril. El país latinoamericano estará ubicado en la sección internacional Multiple Foods

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