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El Grupo Excelencias da un paso más para posicionarse como el compañero ideal del devenir gastronómico en la Cuba contemporánea. La reciente firma de un Convenio con la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) para impulsar la promoción y divulgación de la coctelería cubana de modo global, es muestra de ello.

Bárbara Betancourt, sommelier del bar-restaurante Gato Tuerto, de La Habana representará a Cuba en el XII Gran Prix Internacional de Coctelería Havana Club (HCCGP18), es uno de los certámenes pioneros en esa categoría en el mundo y promotor del movimiento de cantineros, que se desarrollará del 28 de mayo al 2 de junio próximos en La Habana.

Para ampliar esa cultura culinaria de Canarias en La Mayor de las Antillas, la cadena hotelera Meliá Hotels International Cuba y específicamente el Hotel Tryp Habana Libre, decidieron hacerle un lugar de honor a los secretos de sus platos tradicionales. La catalogada como Jornada Canaria se incluye entre los muchos eventos de este tipo que celebra Meliá. Tiene lugar desde el 28 de marzo y se extenderá hasta el 31 de este mismo mes.

Autoridades de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) declararon este 27 de marzo una ofensiva de la gastronomía cubana a tono con el auge del turismo y las demandas de los visitantes extranjeros.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Avance del Informe Anual de Comercio Exterior 2017, en el que se constata que las exportaciones españolas de productos agoalimentarios durante el pasado año han batido un record histórico al superar por primera vez los 50.000 millones de euros.

El Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) está presentando sus productos agropecuarios Porvac, Gavac y Hebernem en FIAGROP 2018.

El Grupo Agroforestal perteneciente al Ministerio de la Agricultura de Cuba, muestra en XXI Feria Internacional Agropecuaria y Alimentaria FIAGROP 2018 su solidez y unión como grupo Empresarial.

La Empresa Aromás, Agroforestal y Coco, Baracoa multiplica las posibilidades comerciales del principal cultivo de la villa primada de Cuba.

Ramón Freixa se incorporará a partir del próximo mes de abril al elenco de reconocidos chefs internacionales que colaboran con MSC Cruceros y que prestigian la oferta gastronómica de la compañia. La colaboración permitirá al chef español, crear platos y tapas que podrán degustarse en toda la flota, así como una exclusiva selección de platos diseñados especialmente para los menús de Navidad y Año Nuevo.

Su Majestad el Rey Don Felipe recibió en audiencia el pasado lunes, 19 de marzo, al Comité Ejecutivo de la Federación Española de Hostelería, con motivo de sus 40 años y del cambio de presidencia de la organización. El presidente de FEHR, José Luis Yzuel en compañía de su Comité Ejecutivo, como muestra de agradecimiento por el interés y apoyo a la gastronomía española tanto del Rey como de los Reyes Eméritos quisieron entregarle la Insignia de Oro de FEHR.

El prestigioso certamen culinario Bocuse d'Or Europa 2018 se celebrará los días 11 y 12 de junio en la ciudad italiana de Turín, situado en la región del Piamonte. Veinte países, entre los que se encuentran Italia, Francia, Noruega, Alemania o España, se medirán en esta última fase para alcanzar el pase a Lyon en 2019. El equipo español que participará en esta final se ha dado a conocer recientemente.

La gastronomía francesa ejerció este miércoles 21 de marzo de embajadora de Francia en la tradicional cena Goût de France, evento multitudinario en el que unos 3.000 cocineros de 150 países en 5 continentes ensalzan durante un día las bondades de su menú.

Juan Mari Arzak fue el centro de las quintas jornadas gastronómicas "A Cuatro Manos" que organiza Dani García. De una tamborrada hasta una cena para un centenar de comensales oficiada por veintidós cocineros que suman 40 brillos en la guía roja y que versionaron algunos de sus platos más emblemáticos, formaron parte del programa.