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¿Qué vamos a comer en 2018? La atomización de las formas de consumo -veganos, celiacos, dietas sin sal o azúcar, o foodies y cazadores de tendencias- marcan las propuestas y productos a disposición en restaurantes o supermercados. Expertos nutricionistas de la marca de manzanas Kanzi han elaborado una lista con las tendencias de alimentación que en 2018 reinaran en nuestras casas

La empresa ElTenedor, muy popular entre los que buscan descuentos para cenar a precio más comedido en buenos restaurantes, ha hecho pública la lista de los 50 Mejores Restaurantes españoles de 2017, de acuerdo a las preferencias de sus usuarios.

El IV Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo constituye uno de los concursos que se desarrollará durante la celebración de la XVI Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2018. Ya se han dado a conocer los 6 finalistas que presentarán su receta para obtener el máximo galardón del certamen.

La Guía Elecció Gourmand de Catalunya 2018 recientemente presentó su vigesimoséptima edición en el restaurante Espai Prioral by Joan Urgellès, de Reus. La presentación ha ido a cargo del chef Vicent Guimerà, del restaurante L Antic Molí, de Ulldecona reconocido en 2017 con una estrella en la Michelin.

Los candidatos que optarán por el Premio Cocinero Revelación 2018 se han dado a conocer hoy. El ganador se desvelará el próximo 24 de enero en el auditorio del Congreso Madrid Fusión 2018.