La ONG internacional Marine Stewardship Council (MSC) presentó el pasado lunes en el Florida Retiro de Madrid con motivo de su vigésimo aniversario la campaña #MaresParaSiempre que busca promover el consumo de pescado sostenible.
La nueva Guía Repsol acaba de salir al mercado con una nueva filosofía que apuesta por una línea más moderna y con el objetivo de convertirse en el referente del que ellos definen como slow travel. DSTAgE y Disfrutar se erigen como los nuevos tres soles.
El chef leridano Jordi Vidal ha sido designado como nuevo miembro de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa (Jeunes Restaurateurs d’Europe) .
David Andrés, segundo chef del restaurante de Jordi Cruz ABaC (Barcelona , dos estrellas Michelin) se ha proclamado ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017 región ibérica (España-Portugal).
Con el lanzamiento del Bar Elegante se lleva a cabo la iniciativa de incluirlo en el Circuito de Jazz encaminado a resaltar los valores artísticos locales.
El próximo 22 de noviembre en el hotel The Ritz-Carlton Abama del sur de Tenerife tendrá lugar la gala de la prestigiosa Guía Michelin 2018 España & Portugal. España contará “al menos” con un nuevo triestrellado por lo que serán 11 los restaurantes que recibirán la máxima distinción de la guía.
La entrega de los Premios Gastronomía en Femenino, organizados por la asociación de Jóvenes Restauradores España (JRE) se realizó este 6 de noviembre. En esta primera edición fueron galardonadas siete destacadas profesionales femeninas de la gastronomía y la restauración.
UCSA Freixenet firmó un acuerdo comercial con la empresa Carib Brewery de Trinidad y Tobago, con vistas a comercializar en Cuba una línea de su cerveza y malta. La firma tuvo lugar durante la recién finalizada XXXV Feria Internacional de La Habana.
La entrega de los XXXII Premios Memoriales de Gastronomía que, cada año, concede la Real Academia de Gastronomía, en colaboración con la Cofradía de la Buena Mesa, se celebró el pasado día 30 de octubre en el Casino de Madrid. El acto fue presidido por Rafael Ansón, presidente de la RAG, e Ymelda Moreno, presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa.
Carlo Petrini, gastrónomo italiano fundador del movimiento "Slow Food"presentó este 31 de octubre en el marco de la décima feria internacional de gastronomía Mistura 2017 el libro "El arca del gusto en Perú". La publicación que reúne 142 productos del patrimonio gastronómico peruano presente en costa, sierra y selva del país, constituye un catálogo de la diversidad natural y cultural del país andino.
El restaurante Habanera cumplirá sus primeros dos añitos el 6 de noviembre próximo. Un período en cual han logrado mantenerse en la preferencia de los amantes de la buena cocina.
O+ será la clave secreta para los lectores de Excelencias Gourmet que decidan celebrar la Noche de Halloween en San Juan Bar and Grill. Al llegar a San Juan de Dios No.9 deberán susurrar la clave al oído del barman, para recibir un coctel totalmente gratis.
Mistura, la feria gastronómica más importante de Latinoamérica, abrió sus puertas este 26 de octubre en el Club Internacional Revólver del Rímac. Hasta el 5 de noviembre sus participantes podrán degustar lo más autóctono y representativo de la gastronomía peruana. La ceremonia de inauguración de esta décima edición estuvo protagonizada por Pedro Pablo Kuczynski, presidente de la república.
Este 25 de octubre tuvo lugar en Bogotá Colombia, la gala de presentación de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2017, lista que reconoce aquellos restaurantes que destacan por su comida, servicio y experiencia global. El Restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura de la ciudad de Lima obtuvo la primera posición de la región. Durante las cinco ediciones que ha tenido la lista de mejores restaurantes de América Latina, un restaurante peruano ha sido el que la ha liderado.
El próximo 28 de noviembre se entregarán en el Teatro Liceo de Salamanca los XI Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Asociación de Hostelería de Salamanca, y que cuentan con la presidencia de los Reyes de España en el Comité de Honor, coincidiendo con el 40 aniversario de la Federación.
Faltan pocas horas para el inicio de la gala de presentación de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2017 que tendrá lugar este 24 de octubre en Bogotá (Colombia).
