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La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ, con el objetivo de estrechar y consolidar lazos de amistad con aquellos ciudadanos del mundo que promocionan las bondades del país, ha entregado por primera vez el reconocimiento ‘Amigo del Perú’ al español Jordi Roca, chef pastelero encargado de la línea de postres del restaurante El Celler de Can Roca, el segundo de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.  

Argentina es un país carnívoro por excelencia. Sin embargo, muchos se limitan tan sólo a comer cortes tradicionales. Pero existen otros sabores que son tanto o más ricos y que vale la pena conocer. Más aún, si vienen con un plus. Los restaurantes de esta lista tienen ahorros del 30% para clientes Macro Selecta de Banco Macro que abonen con su tarjeta de crédito, además de cortesías exclusivas.

La capital cuenta con un espacio propio, dentro del estand de Turespaña, desde el que está dando a conocer sus novedades culturales, gastronómicas y de shopping más exclusivas.  Se mantendrán unos 40 encuentros de trabajo con agentes, turoperadores y profesionales del sector de algunos de los principales mercados estratégicos del destino Madrid.  Dada la importancia de este segmento turístico, la capital ha estado presente este año en otros encuentros vinculados al turismo premium, como la Arabian Travel Market de Dubai o la Virtuoso Travel Week de Las Vegas.

El nuevo puesto incorpora un toque gourmet a sus  propuestas que tienen como protagonista al pan de maíz relleno de los sabores venezolanos más tradicionales y con ingredientes de primera.  Una opción perfecta, sana y de calidad para degustar en cualquier momento del día, con la mejor compañía y en el ambiente cool que siempre se respira en el Mercado de San Ildefonso.  

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, asociación que representa a las Denominaciones de Origen vitivinícolas de nuestro país, considera un grave error que el Gobierno aumente los impuestos de productos vitivinícolas históricos, con un alto valor cultural y que dotan de prestigio y de imagen a los territorios de nuestro país de las zonas adscritas a las Denominaciones de Origen Málaga, Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles o Condado de Huelva.  

Desde comidas íntimas hasta eventos corporativos, el sello Fairmont ofrece estilo y tradición en sus menús navideños.

La reconocida bodega de la Ribera del Duero ofrecerá una venta especial solidaria en su tienda online del 12 de diciembre al 2 de enero. Además, la Fundación Emilio Moro sufragará el saneamiento y la fontanería de la nueva UCI infantil del Hospital Niño Jesús, una obra de 1.500.000 € que beneficiará a más de 800 niños al año.  

El maestro panadero Florindo Fierro da las claves para apreciar un buen pan. Restaurantes como El Paraguas, Ten Con Ten, Ultramarinos Quintín y Amazónico confían en su saber hacer para complementar su oferta gastronómica. Según Florindo Fierro, "los panes que están de moda y por tanto, los más solicitados, son los de cereales como la espelta, triturdeum, centeno y kamut"

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha volvieron a vestirse de gala para entregar los Premios Jóvenes en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Estos galardones reconocen la trayectoria y proyección de aquellos jóvenes valores en el mundo del deporte, el arte y la comunicación.

Del 24 al 27 de abril se celebrará el 31 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, única en Europa dedicada a los productos de alta gama. Las mejores firmas nacionales e internacionales completarán la muestra más esperada de delicatessen que marcará las tendencias gastro-enológicas del 2017.

Con un punto menos de intensidad y amargor derivado de la aceituna de la nueva campaña, Finca La Torre Selección Hojiblanca 2016-2017 presenta la misma calidad que en los últimos cuatro años le ha llevado a ser reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra español. Cuando en 2011 el ingeniero agrónomo Víctor Pérez Serrano dejó todo para embarcarse en la aventura de dirigir Finca La Torre, lo tuvo muy claro: destinaría todo su esfuerzo en conseguir elaborar el mejor aceite del mundo en una de las fincas con mayor tradición olivarera de nuestro país.

Los nueve finalistas del concurso han cocinado en directo sus recetas en algunas de las tres modalidades: “Tapa”, “Plato principal” y “Postre”. El jurado ha valorado ingredientes, técnicas culinarias, innovación y presentación.  Este primer concurso de recetas, que forma parte de la campaña “Mediterraneamos, es otra de las iniciativas del Departamento  destinada a difundir el conocimiento de la Dieta Mediterránea entre la población española

Procedentes de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión. Sus aceites extra vírgenes se consolidan como uno de los mejores del mundo, al conseguir el mayor número de premios en su historia y obtener -por quinto año- la máxima puntuación de la prestigiosa guía Flos Olei 2017. En la nueva etiqueta el cineasta refleja su personalidad como apasionado de los aceites de oliva extra vírgenes Primer Día de Cosecha y del mundo del cómic.

Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. En esta ocasión, se celebraba la primera semifinal de ambos concursos y en ella han resultado vencedores los chefs Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess (Barcelona) y el camarero Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).

METRÓPOLI presenta la décima edición de la que está considerada como la ‘Biblia gastronómica’ del sector con 1.530 direcciones de los mejores restaurantes de autor, tabernas centenarias, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet para disfrutar de la gastronomía en la Comunidad de Madrid y las provincias limítrofes