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El chef malagueño Pablo Vega ha recibido el galardón como Mejor Chef en los premios Club de Gourmets 2023 otorgados este miércoles en una nueva edición de Salón Gourmets, en Ifema (Madrid). Vega, propietario del restaurante "La Costa del Sol" en Málaga, ha sido reconocido por su creatividad, su pasión por los productos locales y su habilidad para fusionar sabores y texturas.

El pasado 19 de abril se celebró la final del Premio Nacional "Tapa Alimentos de España" en el Salón Gourmets de Madrid, dentro del espacio gastronómico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El premio, patrocinado por el Ministerio, reivindica la tradición gastronómica de la tapa y pone en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional.

Alejandro Rodríguez, sumiller del restaurante Relais & Châteaux Coque en Madrid, ha sido nombrado como el Mejor Sumiller de España 2023 en el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor en la feria Salón Gourmets. Este concurso, patrocinado por Bodegas Protos, tiene como objetivo promover la cultura de la sumillería.

Es inevitable comenzar agradeciendo a todos los participantes, expositores y visitantes, su apoyo y confianza un año más. Sin ellos este éxito no sería posible. El 2023 será recordado como el año en el que Salón Gourmets hizo historia con unos datos asombrosos que esperamos incrementar en futuras ediciones.

David Quirós, de Espacio Quirós en Torrejón de Ardoz, ha ganado el 8º Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia. Este concurso es reconocido a nivel nacional por promover la cultura y el servicio de calidad de la cerveza.

Las mipymes Bati Vinos, Rodrigar Bodega, Bodegas Nory y Vinos Rubio, mostraron en esta capital la fuerza y el interés de los cubanos para elaborar, producir y comercializar vinos creados ciento por ciento en el país, según trascendió.

Campo y Alma, la marca de garantía de calidad de Castilla-La Mancha, reunía a distintos representantes de sus Denominaciones de Origen - la comunidad dispone de 28 D.O.P - y de sus Indicaciones Geográfica Protegida - hasta 8 I.G.P en Castilla-La Mancha - para conocer los múltiples alimentos destacados que allí se producen.

En Madrid, justo en la Embajada de la República Argentina, se llevó a cabo la presentación de Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica: Protagonista el Vino. El evento contó con la presencia de autoridades argentinas y españolas.

El segundo día del Salón Gourmets 2023 estuvo cargado de propuestas interesantes para los amantes de la gastronomía y los productos gourmet. En esta jornada, los visitantes pudieron disfrutar de diferentes eventos y degustaciones, así como conocer las últimas tendencias e innovaciones del sector.

La presentación este martes de Jabugo como Ciudad Gastronómica 2023 en el Salón Gourmets 2023 no solo busca promover el turismo gastronómico en la región, sino también generar empleo y riqueza en la comunidad. 

Madrid Rural es un proyecto que surge como respuesta a la necesidad de los pequeños y medianos agricultores de la Comunidad de Madrid de tener una plataforma logística que les permita comercializar y valorizar sus productos de la mejor manera posible.

Hoy, en la segunda jornada de Salón Gourmets, ha tenido lugar el taller ‘Ourense provincia enogastronómica y sostenible’. En él que se pretende poner en valor la labor de los pequeños productores de la zona, colaborando con cocineros como Gerson Iglesias o Begoña Vázquez que demuestran la versatilidad de los productos de la provincia.

Con una combinación de jamón, foie, alcachofas y mermelada de alcachofas, consigue que su emparedado sea el Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023, una firma considerada por los críticos como la mejor del mundo; en la final han participado seis cocineros de todo el país.

El Salón Gourmets 2023 comenzó con gran éxito en Madrid, reuniendo a más de 55,000 productos y 2,000 expositores de todo el mundo. Este evento anual es uno de los más grandes e importantes en el sector de la gastronomía y los productos gourmet, y atrae a visitantes y expositores de todo el mundo.

La cocinera canaria de La Palma ha ganado hoy el concurso de mejor burger de España con su creación ‘Benahoarita’. Una hamburguesa en la que se priman los productos locales de la isla, dando voz a los agricultores y ganaderos locales y los productos de la zona. El concurso, organizado por Lantmännen Unibake que ya alcanza su 3ª edición, valora la presentación del plato, la armonía de sabores, la creatividad y el discurso de presentación.