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La edición de 2023 de los galardones que entrega la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), han tenido un predominante sabor español, y es que la institución ha tenido a bien reconocer a grandes figuras del universo culinario nacional, así como proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía que se han puesto en marcha en España.

La organización internacional por la conciencia alimentaria, ProVeg, y Madrid Food Innovation Hub se vuelven a aliar por segundo año consecutivo, esta vez para buscar un mayor impulso a la proteína alternativa en España. Este nuevo Bootcamp para startups se celebrará desde el 29 de mayo hasta el 1 de junio.

La ciudad de Madrid acogerá del 25 de septiembre al 1 de octubre la sexta edición de la Madrid Cocktail Week. Todas las miradas de los amantes de la mixología estarán puestas en esta ciudad, que se convertirá en la capital mundial de la coctelería.

La coctelería sevillana ‘Montana’ organiza junto a Schweppes la primera edición del “Concurso de Coctelería Montana by Schweppes”. Ya se ha abierto el plazo de inscripción para el certamen que tendrá lugar el próximo 10 de mayo en Sevilla. Los aspirantes deberán elaborar un cóctel que contenga al menos uno de los productos de la marca Schweppes, en menos de diez minutos.

El Hotel Anantara Villa Padierna de Benahavís reunió el pasado 24 de abril a 40 chefs con Estrellas Michelin y a 150 niños provenientes de la Fundación Pequeño Deseo y los colegios Daidín y Atayala del municipio. Bajo el lema “Comer sano es divertido” y organizado por ChefsForChildren, se dedicaron a la realización de pequeñas recetas cuya base han sido los alimentos saludables.

El cóctel “Por Cuba” del cantinero Dennis Suárez Baró y la tapa “Sabor cubano” del cocinero Yasil Guitart López, ambos del Floridita Varadero, ganaron este sábado el primer premio del 1er Concurso Gastronómico Internacional “Mi bar en Cuba”.

El Cabaret Tropicana, centro emblemático de la capital cubana, acogió durante este fin de semana el 1er Concurso Gastronómico Internacional “Mi bar en Cuba”, convocado por el grupo extrahotelero Palmares.

Ya tenemos a los 5 candidatos para representar a España en el certamen Bocuse d’Or España. Esta edición de los prestigiosos premios se celebrará en Madrid el día 8 de mayo, en la sede central de Makro. El que salga vencedor será el encargado de representar al país en la final europea de Trondheim, el 19 y 20 de marzo del próximo año.

La sala Covarrubias del Teatro Nacional se vistió de gala con motivo de la entrega de los Premios Excelencias Cuba 2022, décima edición, que se celebró en el marco de las actividades del 25 aniversario de Grupo Excelencias. Fueron reconocidas personas, proyectos e instituciones que se han destacado por su quehacer y contribución en diversos ámbitos.

Lupa Supermercados ha incorporado a sus lineales chocolate ecológico y café Tierra Madre de Oxfam Intermón en su compromiso por un consumo más responsable. Esta colaboración contribuye a mejorar las instalaciones de varias escuelas en Uganda.

La Feria Nacional del Vino de este 2023 está programada para entre el 9 y el 11 de mayo en Pabellón Ferial de Ciudad Real. Esta 12ª edición se presenta como la mejor opción para hacer negocios dentro del mundo del vino en España, pues está enfocada en poner en contacto oferta y demanda en el mercado nacional e internacional.

En los recientes Premios de los Lectores 2023 de Viajes National Geographic, la ciudad de Burgos ha sido elegida como Mejor Destino Gastronómico Nacional. Este reconocimiento es resultado de más de un mes de votaciones abiertas en la página web de la revista, en la que miles de lectores y seguidores eligieron a Burgos como el destino gastronómico más destacado. Burgos competía en esta categoría con otros lugares como Denia, Las Palmas de Gran Canaria, Sigüenza y Tolosa.