Se acerca el verano y, con él, llegan las altas temperaturas, un momento del año en el que el sabor y la textura del chocolate puede verse afectado si no se conserva adecuadamente. Por ello, y coincidiendo con la celebración del Día del Cacao, que se celebra cada 7 de julio, los Maestros Chocolateros Lindt nos ofrecen varios tips para una buena conservación del chocolate.
El ceviche es sin duda un icono culinario de Perú muy extendido internacionalmente, y su fama ha servido para expan
El Ron Isla Isla del Tesoro y el habano Partagás serie D No.4 son dos productos auténticamente cubanos con una rica historia. La ceremonia de maridaje fue un éxito y destacó la excelencia de la combinación de ambos, resaltándolos como únicos de Cuba.
Al centro, José Rafa Malém, presidente honorario, y Eddis Naranjo Carrillo, presidente, junto a los restantes miembros de la directiva de la Asociación de Cantineros de Cuba.
El libro Cuba en mi cocina del cocinero español Miguel Ángel Jiménez, popularmente conocido como Chefarándula, será presentado el próximo viernes 30 de junio a las 6:00 p.m en el Hotel Nacional de Cuba.
Publicado por el sello Ediciones Cubanas de ARTEX y disponible en formato digital, Cuba en mi cocina es el segundo libro de su autor, dedicado a rescatar y mezclar la gastronomía de España y Cuba.
El Jamón Ibérico sigue despertando el interés de los paladares más exigentes del mundo. Esta vez el escenario escogido para impulsar la notoriedad de esta joya culinaria ha sido el evento gastronómico “Spanish Food Festival”, organizado por laEmbajada de España en China y Turespaña, y que tuvo lugar en la ciudad de Pekín.
La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) dio a conocer la lista de los Mejores Restaurantes de Europa en 2023, en una cena de gala en el Taller de Bombas del restaurante ‘Desde 1911’.
Apura, el restaurante del cocinero peruano Mario Céspedes, inaug
Ante el déficit de este antiguo aperitivo en el país y los altos precios de adquisición e importación, un grupo de vinicultores cubanos ratificó el propósito y la voluntad de incrementar la producción de vermut, se conoció en La Habana.
El citadino Hotel Tulipán, ubicado en Nuevo Vedado, municipio Plaza de la Revolución, asumirá este lunes una nueva competencia de coctelería, pero en esta oportunidad, en homenaje al Aniversario 15 de la Facultad de Turi
Fotografías: Cortesía de Guía Peñín.
El próximo miércoles 28 de junio tendrá lugar la primera edición de los Premios Carlos Falcó, Vinos de Madrid, unos galardones cuyo objetivo será reconocer a los mejores vin
El pasado 15 de junio, el emblemático chef español Ferran Adrià abría de nuevo las puertas de elBulli, pero esta vez no lo hacía para dar de comer, sino como un museo
La compañía CroisiEurope la mayor naviera fluvial de Europa, ofrece un recorrido por Burdeos para disfrutar de sus ríos, viñedos y tradición.
Un crucero por las aguas que cortejan al mejor vino del mundo
Seis días para descubrir Burdeos y sus ríos rodeados de viñedos y cultura
Texto: Enrique Sancho
L’Ambassade, L’Atelier y Le Speakeasy son los tres conceptos que engloba Robuchon Madrid, que pone en valor el universo gastronómico creado por el añorado cocinero francés Joël Robuchon, quien llegó