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La 19ª edición del Concurso Internacional de Vinos y de Espirituosos (CINVE 2023) continúa alistándose y como parte de su organización, ya fue dado a conocer el panel de catadores que conformará el jurado.

Este miércoles 15 de marzo se llevó a cabo la trigésima Asamblea General de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), en Gran Canaria, encuentro durante el que se informó sobre la creación del título de Ciudad Española del Vino.

La ciudad condal será sede de la próxima edición de la Gala de la Guía Michelin, que acoge por segunda vez en su historia la presentación de la prestigiosa guía gastronómica – la primera fue en 2011 –. Será concretamente en el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona el próximo 28 de noviembre de 2023, y será la primera ocasión que se presente la selección de restaurantes de España sin la representación de Portugal.

Este 15 de marzo se elegirá la mejor torrija de Madrid, durante la sexta edición del Concurso para buscar Las Mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid 2023, donde los miembros de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS) escogerán a la ganadora.

Entre el 5 y el 9 de junio se celebrará la próxima edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, la cuadragésima cuarta ya, que tendrá lugar en la localidad gaditana de Jerez de la Frontera y en la capital, Cádiz.

Se acerca el Día del Padre, que se celebrará el próximo domingo 19 de marzo en España, y con ellos los restaurantes de Madrid se alistan con planes y ofertas para la jornada.

El primer centro de formación e investigación del vino ubicado en Álava será establecido por el Basque Culinary Center (BCC), institución académica ubicada en San Sebastián.

El informe Future Menus 2023, presentado por Unilever Food Solutions (UFS), la división de restauración de Unilever, en The Hive, el centro de I+D de la compañía situado en Países Bajos, indica cuáles serán las tendencias de menús de restauración en los próximos años.

Meat & Fire es un nuevo festival gastronómico, que enfocado en el fuego y la carne, tendrá lugar del 2 al 4 de junio en Barcelona, en el Moll de la Fusta del Port Vell y reunirá en un espacio de 6000 metros cuadrados a 45 de los mejores cocineros y parrilleros del mundo.

Tras celebrarse la décima edición del Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo, un certamen nacional que anualmente premia a las mejores cervezas elaboradas en casa, se dio a conocer el listado de las galardonadas este año 2023.

Durante la pasada ceremonia de entrega de Soles de la Guía Repsol 2023, dos restaurantes de Finca Cortesin Hotel, Golf & Spa merecieron un Sol: REI by Finca Cortesin y Don Giovanni. Así, ambos se suman al Sol ya obtenido con anterioridad por Don Giovanni, que mantiene vigente.

En 2023, Grupo Excelencias tiene el objetivo de seguir apoyando la divulgación internacional y fortaleciendo la comunicación, reconociendo proyectos en diversas categorías, centrándose en esta ocasión, en los Pueblos Mágicos de México. Por ello, crea los Premios Mágicos por Excelencias, que reconocerán en las categorías de: naturaleza, sostenibilidad, gastronomía, religión, enología, paleontología, cultural y patrimonio a proyectos de los 132 Pueblos Mágicos.

El lunes 17 de abril, en el Aula Gourmets, Pabellón 4, el declarado Mejor Jamón del Mundo protagonizará una de las actividades de la próxima edición del Salón Gourmets que tendrá lugar del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid.

El Grupo Excelencias, en el contexto de su 25 aniversario, ha abierto, del 1 al 30 de marzo de 2023, la convocatoria para optar por los Premios Excelencias Cuba 2022, según informó su Presidente, José Carlos de Santiago, en conferencia de prensa este martes, en la Casa de las Tejas Verdes, de la Oficina del Historiador de La Habana.

Según la consultora estratégica Oliver Wyman, que mide el sentimiento de los consumidores respecto a la compra de alimentos en seis países europeos, el 93% de los consumidores españoles reconoce que ha modificado sus hábitos de compra de alimentos en el último año.