Con los calores del verano siempre se agradece un poste frío y refrescante, como la clásica tarta fría de limón, la cual tiene como peculiaridad su fácil preparación, la masa quebrada, su textura crujiente y un sabor que combina a la perfección lo dulce del azúcar con lo ácido del limón.
Se trata de un postre frío, por lo cual no debe cocinarse, sino que se dispone en el refrigerador durante un tiempo antes de comer.
