Recetas
Desde hace 2 años, cada 19 de septiembre, celebramos a un plato imprescindible de la restauración. El Día Mundial del Aperitivo deviene una jornada dedicada a esos deliciosos bocados que, como bien…
Este 18 de septiembre cuando se celebra el Día mundial del bambú, no solo destacamos sus virtudes para la salud sino también el sinfín de posibilidades culinarias que esconde.
La planta de los…
¿Quién puede resistirse a esa irresistible combinación de aguacate cremoso, jugo de limón, tomate fresco y chile picante? El guacamole ha sobrevivido desde épocas precolombinas. Desde tacos hasta…
El champiñón tiene tantos usos como beneficios. Además, se encuentra fácil en cualquier supermercado y a precios muy asequibles. También puedes ir a buscar champiñones a la montaña cuando sea…
Ese bollo dulce relleno con el que todos hemos soñado de pequeños. La berlinesa es una de las estrellas de la repostería internacional. Su nombre no pasa desapercibido entre berlinesa, bomboloni o…
Para estos días calurosos viene bien siempre algo fresco, ligero y saludable como un buen ceviche de pescado. Como bien sabes el pescado debe ser fresco, aunque siempre recomiendo congelarlo…
Andalucía se compone de ocho completísimas provincias donde nace gran parte de ese arte español que caracteriza al país de cara al exterior. Tierra de olivos, de amalgama marítima y marinera, del…
¿Quién no ha sufrido algún reproche de madres o abuelas por tirar comida? La verdad es que pocos se salvan. Deshacerse de alimentos en buen estado es más común de lo que parece y sus efectos van más…