La plataforma 50 Best Discovery, de los creadores de The World’s 50 Best Restaurants, ha lanzado su lista de 2025 con la cual recomienda restaurantes, bares y hoteles basándose en la votación de expertos. Aunque sin un orden jerárquico como el resto de guías, la iniciativa se consolida como una herramienta para explorar establecimientos de alta calidad.
Actualmente, la plataforma cuenta con más de 3.700 establecimientos en 700 ciudades del mundo. De ellos 500 han sido nuevas incorporaciones, incluyendo 240 restaurantes, 100 bares y 170 hoteles. De ahí que funge como un directorio exclusivo para comensales exigentes y viajeros en busca de experiencias de primer nivel.
Latinoamérica en 50 Best Discovery 2025
En América Latina, la edición 2025 de 50 Best Discovery ha sumado 82 establecimientos distribuidos en 44 ciudades, muchas de ellas debutando en esta selección. Entre ellos destacan
Argentina: Boticario, Picaron y Oh No! Lulu
Ecuador: Acorde
Colombia: Carmen, Afluente, Débora, Osaka y Selma
Chile: Siam Thai y Tierra Patagonia
Brasil: Eximia
Perú: Shizen Restaurante Nikkei
Uruguay: Savarin y el Restaurante 1921 del Sofitel
Bolivia: Casa Charo (Samaipata) y La Rufina
Panamá: Bar Mai Mai y el restaurante La Tapa del Coco
Guatemala: Hotel Villa Bokéh
Paraguay: Cocina Clandestina
Nicaragua: NM Culinary
Costa Rica: Restaurante Conservatorio
República Dominicana: Ajualä y MoriSoñando
