Curiosidades

Quién es el chef que revolucionó la gastronomía con su pizza hawaiana
Buscando nuevos sabores para la pizza, en 1962 el griego Sam Panopoulos, en su restaurante Satellite en Ontario (Canadá) encontró un tipo de fruta que revolucionaría la cocina y cambiaría los estándares de la pizza de queso añadiendo algunos trozos de piña y jamón. El resultado fue un producto muy dulce, agrio y salado. Se trataba de una combinación de sabores aclamada por unos y criticada por otros.
¿Serán las impresoras 3D la cocina del futuro?
Cuando imaginamos cómo será la cocina del futuro, solemos pensar en muebles multifuncionales, encimeras que son tablets, robots que hacen las tareas habituales de la cocina o brazos articulados capaces de cocinar para nosotros, aunque a día de hoy, casi todas estas tendencias, son meramente posibilidades aún muy lejanas de nuestras cocinas domésticas. A la vista de la evolución de la técnica, ¿serán las impresoras 3D la cocina del futuro?
Glonuts, donuts que brillan en la oscuridad
En Sídney (Australia), con motivo de la celebración del festival ‘Vivid light’ que se celebra desde el 26 de mayo hasta el 17 de junio, el pastelero Christopher Thé ha creado un producto que ha bautizado como Glonuts, son un tipo de rosquillas o donuts que brillan en la oscuridad gracias a un glaseado que integra riboflavina. Parece ser que el producto ha causado una gran expectación y se ha convertido en uno de los más demandados durante estos días.
Museo de los fracasos de la innovación
En Suecia está previsto que abra sus puertas el próximo mes de junio un curioso museo dedicado a los fracasos de la innovación, en él se expondrá una colección de productos que las empresas lanzaron al mercado y que tuvieron que retirar rápidamente, por ejemplo una lasaña marca Colgate, la denominada nueva Coca Cola que sustituía a la clásica Coca Cola, etc.
El pimiento más picante del mundo, Dragons Breath Chili
Se ha presentado el pimiento más picante del mundo, ha sido desarrollado por Mike Smith e investigadores de la Nottingham Trent University. Se trata de una variedad bautizada como Dragons Breath Chili, alcanza un registro de 2’48 millones de unidades Scoville, superando al Carolina Reaper que ostentaba desde el año 2013 el título de pimiento o chili más picante del mundo con 2.220.000 de unidades Scoville.
Cuchara para medir, remover y servir espaguetis
Innovative Spaghetti Spoon es un utensilio de cocina lanzado por Mason Cash, se trata de una cuchara para medir, remover y servir espaguetis, un utensilio 3 en 1. Además, se puede utilizar como una espátula normal cuando se está cocinando prácticamente cualquier comida.
Suiza es el país de los quesos, pero sus habitantes los consumen poco
En Suiza se ha realizado la primera encuesta nacional sobre nutrición (estudio menucH), cuyos resultados preocupan a las autoridades sanitarias del país. Parece ser que la población abusa del consumo de carne y consume poca leche y productos lácteos, a pesar de que sea conocido como el país de los quesos y los productos lácteos en general. También se destaca que no se consume la cantidad recomendada de frutos secos y aceites vegetales, se cocina menos en casa, etc.
Las patatas pueden crecer sin problemas en el planeta Marte
Se han dado a conocer los resultados preliminares del estudio que lleva a cabo el Centro Internacional de la Patata (CIP), la NASA y expertos de la UTEC, sobre la posibilidad de cultivar patatas en el planeta Marte. Los resultados muestran que las plantas de patatas pueden crecer sin problemas en el planeta rojo, a pesar de las condiciones del suelo y del clima.
Un productor italiano crea el vino más sano del mundo
El resultado de este proyecto, en colaboración con la Universidad de Verona y tras 6 años de investigación, es un vino con 2.400 mg/l de procianidinas, el doble que los vinos tintos con más taninos
Así se cena en 11 países del mundo el día de Nochebuena
Da igual en qué país del mundo vivas, seguro que hay un plato determinado, el que no puede faltar, que estás deseando saborear en Nochebuena y que rara vez comes en otros momentos importantes del año. En casi todos los países del mundo hay un plato, un tipo de bebida, una tradición especial para esta época.
El buscador Jetcost selecciona las urbes con las más atractivas propuestas. A punto de terminar 2016 hay que ponerse a pensar en el próximo año, planificar viajes y estudiar destinos. El potente buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es ha seleccionado 17 ciudades que tienen mucho que ofrecer en 2017 y que merecen una visita.
Los famosos ‘clicks’ de Playmobil llegan este mes de diciembre al Museo del Vino de Pagos del Rey para construir su nueva ciudad, Pagos del Rey City. Las expertas manos de la Asociación Zamora Click serán las encargadas de su montaje y exhibición del 1 de diciembre al 8 de enero. Este nuevo proyecto está pensado para disfrutar en familia, entreteniendo tanto a mayores como a los más pequeños.
El restaurante madrileño Metro Bistro, junto a la Plaza Mayor de Madrid, acaba de lanzar un menú que denomina “anti Brexit” compuesto por productos procedentes de nueve países de la Unión Europea. La idea es mostrar a los británicos partidarios de salir de la Europa comunitaria lo que se pueden perder, o encontrar más caro, si finalmente se aíslan del continente.
 10 preguntas sobre los vinos biológicos o ecológicos
¿Qué es un vino ecológico? ¿Son los vinos biológicos mejores que los tradicionales?  Estas y otras preguntas se debaten hoy en el mundo de la viticultura. Excelencias Gourmet responde diez interrogantes al respecto
Un buscador nutricional con más de 200.000 recetas
Disponer de información nutricional en tiempo real de cualquier alimento o receta es ahora posible gracias a la nueva versión en español de Edamam, una startup neoyorkina que clasifica más de 200.000 recetas en base a su información nutricional y sus posibles alérgenos.
Happn abre su primer Happn café en Le Marais, el barrio más de moda de París
El fenómeno Happn sigue imparable. Tras superar los 800.000 usuarios en España y estar cerca de los 25 millones en todo el mundo, la dating app famosa por el uso de la geolocalización a la hora de conectar a sus clientes mientras pasean por la calle o van en el autobús, se embarca ahora en un proyecto muy ambicioso: la apertura de su primer ‘Happn Café’ en el corazón de París.