La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha resaltado la importancia y el acierto de que la XXVII Expo Agro apueste por la internacionalización y difusión de la seguridad alimentaria que distingue a las producciones andaluzas. La titular de la agricultura andaluza ha presentado, durante su visita a Fruit Logística, la nueva edición de esta feria hortofrutícola internacional, que se celebra del 18 al 20 de abril en Aguadulce (Roquetas de Mar).
La Ruta del Vino de la Garnacha, incluida en el Club de Producto Rutas del Vino de España, promovido por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), ha puesto en marcha una nueva estrategia de comercialización de los productos y servicios de sus establecimientos adheridos.
TAM Airlines ha ganado en dos categorías en el prestigioso concurso "Cellars in the Sky”, (Bodegas en el cielo"), que premia a las compañías aéreas de todo el mundo por los vinos servidos a bordo de su avión.
Suiza, que no cuenta con cafetos -árboles cuya semilla es el café-, se ha convertido en el centro neurálgico del comercio cafetero, concentrando más del 70% del volumen total del café negociado en el mundo.
Le Cordon Bleu Madrid ha sido escenario de una cita gastronómica con la cocina peruana. Arturo Piedra, chef profesor de la sede limeña de Le Cordon Bleu, impartió una clase de demostración en la escuela de Madrid durante la que presentó algunos de los platos más típicos de su cocina.
Un nuevo estudio sobre el sector de elaboración y venta especilizada de vinos realizado por los analistas de Plimsoll indica que hay 498 empresas que destacan por presentar niveles de crecimiento muy superiores al resto. Estas empresas “emergentes” lograron incrementar sus ventas en un 13,8% respecto al anterior periodo contable, lo que les permite encarar el año 2012 con un mayor control sobre el mercado.
Snooth.com, la popular plataforma estadounidense de consumidores de vino, ha distinguido a la D.O. Ca. Rioja como “Región Vinícola del año 2011”. Un reconocimiento que culmina la exitosa trayectoria seguida por esta denominación en un año en que ha conseguido batir el record histórico de exportación, con más de 120 millones de botellas comercializadas en el mercado internacional.
Uno de los cocineros más famosos del Perú y a la vez uno de los más longevos en el mundo de la gastronomía, con una extensa trayectoria en el desarrollo de la cultura gastronómica peruana, en el marco de Madrid Fusión cuenta sus experiencias a Excelencias Gourmet.
La cocina peruana es una de las más variadas de Iberoamérica, y actualmente está presentando candidatura ante la UNESCO para ser nombrada Patrimonio Intangible de la Humanidad. En el marco de Madrid Fusión, Excelencias Gourmet habló sobre el tema con la máxima responsable de promoción de Imagen País de esa nación sudamericana.
