Recetas

El Día Mundial del Cóctel se celebra este 13 de mayo de 2018 en una època en la que el consumo de cocteles está en auge en todo el mundo. Diageo World Class llevó a cabo recientemente esta extensa encuesta de las preferencias de los consumidores, a tiempo para la celebración y reveló los 10 preferidos.

Havana Cancha es la nueva copa que trae Havana Club 7 para deleitar los paladares de los amantes del ron cubano. ¿Su apuesta? una fórmula novedosa y con sabor, que se aleja del tradicional ron-cola y lo eleva hacia una propuesta más premium y sofisticada.

El Picadillo a la Habanera o al jugo es una de las recetas emblemáticas, atribuibles a la cocina habanera, por la optimización de las compras y las facilidades que reclama la cocina doméstica de a diario, cuando la dinámica existencial solo entiende de accionar apresurado, amén del alto valor energético, condimentación y combinaciones características de la cocina tradicional cubana. Anímate a preparar este delicioso plato.

El ponche de huevo es una de las bebidas más populares en esta época del año. Su preparación constituye una tradición en muchas familias durante la temporada festiva. Hoy te enseñamos a preparar esta receta tanto con alcohol como sin él.

El Guacamole constituye, sin lugar a dudas, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Hoy te proponemos una receta muy completa para elaborarla y celebrar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana.

El restaurante Amaï by Ocean Club Marbella presenta cuatro recetas originales y diferentes creadas por su chef, el internacional Andreas Nygren, pensadas para rendir tributo a este manjar de la gastronomía japonesa

Los huevos con chorizo son un clásico de la cocina española, pero hay muchas formas de preparar este plato, desde la más básica, hasta la más creativa. Seguro que le sorprenderá esta receta Huevos con chorizo de Ángel Palacios, ideal para agasajar a sus invitados.

Toni Vera, de la Pastelería Canal de Barcelona, ganó el concurso que organiza el Gremio de Pastelería de la Ciudad Condal para reconocer al mejor croissant artesano de mantequilla. Si desea saber cómo hacer el mejor croissant de mantequilla, aquí dejamos la receta paso a paso.

En los restaurantes podemos encontrar el pulpo preparado de múltiples maneras: a la gallega (polbo a feira), asado, a la plancha… y todos queremos aprender a prepararlo en casa. Pero, realmente, ¿conocemos los trucos para cocinar este suculento plato? Desde Los Montes de Galicia, #ElMejorGallegoDeMadrid, te damos 8 claves para que te animes a cocinar uno de los mejores exponentes de la #dietaatlántica en tu propia casa, consiguiendo un resultado perfecto.

Cada vez son más los aficionados a la cocina en crudo. Eliminar el fuego de la ecuación permite respetar al máximo la personalidad propia de los alimentos, además de conservar intactas muchas de sus propiedades, sobre todo en lo que respecta a vitaminas y minerales. En nuestro país existe una arraigada tradición de crudo en lo que respecta a las ensaladas, que se ha visto enriquecida con otros alimentos, como los pescados o las carnes, para consolidar la Rawfood como una tendencia que suma cada vez más adeptos.

Esta receta de Risotto de remolacha hacía tiempo que no la preparábamos, con lo llamativa que es y lo bien que sabe, tocaba repetir. El arroz toma un color rojo muy vivo y brillante que llama la atención de los comensales, y su sabor, ligeramente dulce por la remolacha, combina muy bien con unos anacardos salados, aunque puedes cambiarlo por unos taquitos de jamón, mojama u otro ingrediente de contraste.