Recetas

Calamares, langostinos, sardinas. Tres recetas fáciles, ideales para disfrutar

Los productos del mar siempre son bienvenidos en la mesa y más cuando se acompañan con excelentes vinos. Tres recetas fáciles y deliciosas para preparar en casa y disfrutar en familia. LANGOSTINOS AL AJILLO INGREDIENTES: 15/20 langostinos 3 dientes de ajo pelados 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 cucharadita de ají molido Aceite de oliva Sal Perejil. PREPARACIÓN: Limpiar bien los langostinos. Cortar el ajo en láminas finas. Cocinar a la plancha caliente con un poquito de aceite de oliva hasta dorar. Darlos vuelta, agregar el ajo y cocinar un minuto más. Condimentar, desglasar con vino y servir. Decorar con perejil picado.  

Salteado de Salmón Noruego fresco y verduras

Para la cena hoy proponemos una receta a base de salmón noruego, ideal para  depurar excesos navideños: Salteado de salmón noruego fresco y verduras. Una mezcla de cocinas llena de sabor que os va a encantar para una dieta rica, sana y equilibrada.

Budín navideño con peras, simple y delicioso para las fiestas

La fiestas navideñas siempre son una buena razón para dar riendas sueltas a la imaginación y crear los más deliciosos platillos. Los dulces, que tanto gustan a grandes y chicos, ocupan un lugar privilegiado en la mesa de navidad, y la ocasión se presta para elaborar un exquisito postre en casa. Fácil de preparar es este budín especial para una cena en familia.

Un cóctel de cine para despedir el 2015

El color rojo que domina las festividades entra en el panteón de la coctelería con una nueva receta destinada a convertirse en un clásico. Brockmans Gin lanza para el brindis de fin de año el Brockmopolitan,  una  atrevida y sofisticada reinterpretación del mítico Cosmopolitan. Un cóctel, el Brockmopolitan, para amantes de las notas afrutadas y los refrescantes cítricos. Un resultado seductor para disfrutar a sorbos los sabores y aromas tanto de los característicos frutos negros de Brockmans como de su cariz más fresca, aportada por la naranja y el limón presentes en su mezcla singular de botánicos. Un juego de contrastes para disfrutar durante la época festiva, entregándose al placer de su color rojo pasión y al calor de la buena compañía. Vea cómo se prepara!!!

Pastelitos de Navidad de Salmón Noruego ahumado con espinacas

Esta receta lo tiene todo: originalidad, color y todo el sabor del Salmón Noruego ahumado. ¡Un primer plato impresionante y muy fácil de preparar!

Sopa de verduras y Salmón Noruego fresco con azafrán

El Salmón Noruego viene de las frías y cristalinas aguas de Noruega y es perfecto para disfrutar con cuchara. Prepara esta deliciosa receta invernal y entra en calor con el mejor sabor del mar.

Coco, el oro blanco

La leche que se extrae de este fruto puede ser el ingrediente secreto en su cocina cuando prepare una crema inglesa, para enriquecer curry tailandés e indio, o cuando se disponga a aromatizar el arroz y algunas salsas. Acá le dejamos la receta!!!

Piruletas tailandesas de Bacalao y Salmón Noruegos Frescos

Fresca. Divertida. Fácil y deliciosa. Esta receta de Salmón y Bacalao Noruegos tiene todos los ingredientes para ser la receta preferida de tus hijos. ¡Prepárasela  y la devorarán!

Cómo hacer Pop Cakes de Minions

Son los personajes favoritos de los chicos, y ahora llegaron también a la mesa dulce de los cumpleaños. Hoy te vamos a enseñar a hacer unos divertidísimos Pop Cakes de Minions.

5 Secretos para conseguir que el pollo horneado quede jugoso

¿Alguna vez has preparado la pechuga de pollo al horno y te ha quedado seca? Seguramente a todos los que nos gusta la alimentación saludable hemos pasado por eso. Sin embargo, encontramos que no necesariamente tiene que ser así. Con solamente 5 sencillos pasos podrás preparar una pechuga de pollo jugosa y totalmente apetecible.

Receta de Ratatouille habanero

Ratatouille es un plato procedente de la gastronomía tradicional francesa. Se elabora  a base de berenjenas, calabacines, pimientos, tomate y a veces otras verduras, que se aderezan con hierbas provenzales y se hornean o se cocinan. Es una receta muy extendida por gran parte del mundo, además de ser el plato que da nombre a la famosa película de Disney y Pixar. Hoy le proponemos conocer una versión de la receta original, el Ratatouille habanero, elaborado por el chef Adrián Riera, de la Sociedad Asturiana Castropol.

Salsa rápida para animales de caza de pluma:

Las bayas de enebro son una especia usada en una amplia variedad de platos culinarios. Es conocida sobre todo por ser el principal aromatizante de la ginebra (y responsable del nombre de esta bebida, que es una forma acortada de la palabra holandesa para enebro, genever). También se usan como aromatizante en el licor Jenever y en las cervezas tipo sahti. Incluso los nativos americanos las han usado para tratar la diabetes o como un contraceptivo femenino. El médico herborista del siglo XVII, Nicholas Culpeper, recomendaba las bayas maduradas para condiciones tales como el asma o la ciática, así como para acelerar el parto. Las salsas donde se utiliza la baya de enebro son a menudo populares para aliñar codorniz, faisán, ternera, conejo, venado y otros platos de carne.

Receta de torta de chocolate casera

La torta de chocolate es la favorita de los pequeños, los mayores y de todo el que la deguste. Una receta fácil, clásica y casera que sorprende a todos en cualquier ocasión. Aprende a prepararla con Excelencias Gourmet.

Día Mundial de la Tapa celebró este martes su tercera edición

"Una buena tapa debe tener chicha". Así de claro. La tapa española es uno de los mordiscos más esquisitos para el paladar. Tortilla, morcilla, boquerones, crujientes... un sin fin de elaboraciones mezcladas en sí que dan un resultado, cuanto menos sabroso y sobre todo visual. Descubra algunas recetas gourmet. Noticia relacionada:  Cumpleaños de tapas a lo cubano

Receta de Helado de aceite de oliva

Un chorrito de aceite de oliva bastará para preparar esta refrescante plato, tomado del libro Et mourir de plaisir (Y morir de placer, editado por Hachette Cuisine), de Trish Deseine. Para 4-6 personas. Dificultad: media. Elaboración: 35 minutos (+ 4 horas de nevera + 1 hora en la heladera).

Diez ensaladas que demuestran que comer sano es muy sabroso

Aprenda a preparar estos sencillos platos, que además de saludables son sumamente deliciosos: -Ensalada de tomate, mozzarella, garbanzos y pesto -Ensalada con la sandía, el pollo y el vinagre balsámico -Ensalada de calabaza -Ensalada de quinua -Ensalada púrpura -Ensalada de atún con leche de coco -Ensalada griega con macarrones -Ensalada de rúcula con pescado ahumado -Ensalada de rábano y huevos -Ensalada con aguacate

Receta rápida: Pay helado de mango

Te enseñamos a preparar un delicioso pay helado de mango que podrás preparar en tan sólo 20 minutos. ¡Súper sencillo! INGREDIENTES: – 5 Mangos frescos – 1 Queso crema (Philadephia) – 1 Leche condensada (La Lechera) – 1 Leche evaporada (Clavel) – 1 Media crema – 1 1/2 Cucharada de azúcar – 3 Sobre de grenetina – 1 Costra para pay

Aprende a hacer camarones al ajillo con estilo gourmet

Como una alternativa diferente al clásico plato de camarones al ajillo, el restaurante El Camarón Seafood, de Miraflores, da a conocer la receta de Más ajitos, así llamado por su toque extra de ajos en los camarones, que se sirven sobre un patacón de gran tamaño.

Cómo hacer kimchi

Comer para establecer y mantener las bacterias sanas en el intestino puede ser la acción más importante que tomemos para mejorar nuestra salud. Una vez que entendamos cómo las buenas bacterias nos ayudan a digerir la comida en nuestro intestino, nos protegen de agentes patógenos, y son esenciales para nuestro sistema inmunológico, que crea el 95% de la serotonina, comprenderemos cuán crucial es la salud intestinal para el bienestar en general.

La Croqueta, tan rápida como elitista, tan mundana como turística (+Receta)

La Croqueta es un tipo de preparado, que pese a tener sus orígenes en Francia, desde antes de los inicios del siglo XIX, sus recetas hoy están presentes en todo el mundo, como curioso manjar, tanto para ricos como pobres y, por supuesto, muy socorrido para los viajeros, para quienes desean obtener un alimento rápido, al margen de las muy conocidas McDonald´s.  