Recetas

Tanto en ensaladas y cremas, o como ingrediente de nutritivos guisos, sopas y otras elaboraciones culinarias, podemos aprovechar la versatilidad de las espinacas, sobre todo ahora que está en temporada, para incorporarla a nuestro menú y crear exquisitas recetas como las que hoy te proponemos.

Ahora que algunos han tenido que aprender a cocinar o que otros que sí saben no tienen demasiadas ganas o que hay demasiados niños en la casa y hay que estar en varias cosas a la vez, Excelencias Gourmet te propone algunas recetas fáciles que te ahorrarán tiempo, no demandarán demasiada energía de tu parte y te mantendrán bien alimentado.

El chocolate es básicamente un sistema graso (28 % a 40 %) compuesto por azúcar, sólidos del cacao y, en el caso del chocolate con leche, también sólidos de leche. Es la manteca de cacao el componente que lo mantiene como un todo. Pero, para que lleguen al consumidor final productos de calidad, es imprescindible que dicho sistema cristalice correctamente y que los cristales se mantengan durante toda la cadena producción-comercialización.

Entre los productos de mayor duración se encuentran hortalizas como la col, la zahanoria y la calabaza, que resultan esenciales para el consumo humano por su contenido de minerales y vitaminas. Cocinadas o crudas, pueden ser el ingrediente estrella de disímiles elaboraciones, debido a su versatilidad y las amplias posibilidades que ofrecen en la preparación de recetas saladas o dulces. Te sugerimos aprovechar estos días para elaborar exquisitos platos con hortalizas y luego degustarlos en familia.