La Universidad Tecnológica de León lanzó UTL Senior, una licenciatura senior en gastronomía con clases presenciales, ateóricas y prácticas con las que se busca formación profesional pero también integración social
El chef Ferran Adrià apoya la graduación de la primera promoción del Máster en Restauración Gastronómica de MACC, celebrado en la Planta Thinko de Makro. Formación, innovación y compromiso con el talento hostelero.
Descubre el Mercado Escuela San Cristóbal en Madrid, un espacio que fusiona comercio local, formación profesional y tradición arquitectónica con impacto social.
Sala Pro Raíz Culinaria celebró su primera reunión en Valdepeñas el pasado 10 de diciembre, uniendo a los mejores profesionales del servicio de sala del país con alumnos de escuelas de hostelería de Castilla La Mancha en una intensa jornada dedicada a la educación y a la conciliación del trabajo de la hostelería centrado en la sala.
