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Giacomo Giannotti, bartender de la coctelería ubicada en el Hotel Ohlá de la barcelonesa Vía Layetana, resultó vencedor de la final nacional de World Class Competition 2014, un encuentro en la que participaron veintiún bartenders procedentes de todas las comunidades autónomas del país.

Bodegas Viña Mayor, pioneras en la D.O Ribera del Duero y líder en su segmento de mercado con vinos amparados por las DO´s Ribera del Duero, Rueda y Toro, lanza su nueva añada 2009 de Viña Mayor Reserva. El clima fue benigno aunque, siguiendo la tónica habitual de la zona, ha habido fuertes contrastes climatológicos con el verano más seco y caluroso que se recuerda, y un invierno frío con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.

Gracias al éxito de las últimas convocatorias y a la creciente demanda del título por parte de extranjeros, Le Cordon Bleu Madrid comenzará a impartir el Diploma también en inglés a partir del próximo mes de agosto.

Durante siglos, la historia de la región de Valdepeñas ha sido la de sus viñedos, sus frutos y sus vinos, con una tradición que se remonta al tiempo de los iberos, allá por el siglo XII. Sobre su historia y el desarrollo vitivinícola actual de la zona nos habla Echaday Hernández Arteaga, director de marketing de la D.O. Valdepeñas.

El próximo miércoles 25 de Junio, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona entregará un reconocimiento especial a los restaurantes que han recibido el premio “Ospitalitá Italiana”, el prestigioso sello de calidad, otorgado por Unioncamere e Isnart a los establecimientos de restauración italianos en el mundo que han pasado los controles de calidad. Los ganadores de la edición del 2013 son: 1.Gusto Ristorante Pizzeria - Carrer del Rosselló, 108, 08036 –Barcelona 2. Sapor d’Italia - Calle Vallirana 74, 08006 – Barcelona 3.PerBacco - Av. Diagonal, 339, 08037 – Barcelona 4.Piazza Grande - Plaza Julio González, 10, 08005 (Poble Nou) – Barcelona 5. Margherita -  Carrer Rosselló, 253, 08008 – Barcelona

Muchos hemos escuchado hablar de “comida pantagruélica”, sin saber de dónde proviene el término. Pues bien: alude a una de las cumbres de la novela en el Renacimiento, ese periodo del siglo XVI que significó un énfasis en lo humano por encima de lo celestial y religioso que implicó el precedente Medioevo, una reivindicación de los goces corporales,  incluyendo por supuesto, la comida y la bebida.

Durante siglos, la historia de la región de Valdepeñas ha sido la de sus viñedos, sus frutos y sus vinos, en tradición que se remonta al tiempo de los iberos, allá por el siglo XII. Sobre esas tradiciones y el desarrollo vitivinícola actual de la zona nos habla Echaday Hernández Arteaga, director de marketing de la D.O. Valdepeñas.

Así reflexionó el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Fernando Burgaz, quien recordó además que “actualmente se desperdicia en el mundo un tercio de los alimentos que anualmente se producen”. 

El cocinero Darío Barrio ha fallecido este viernes mientras practicaba salto Base en el Festival Internacional del Aire 'El Yelmo' en la localidad de Segura de la Sierra (Jaén), según han confirmado fuentes familiares.El chef participaba en el espectáculo de salto Base, modalidad del paracaidismo que consiste en saltar desde un objeto fijo y no desde una aeronave en vuelo. El accidente se ha producido sobre las 21.00 horas cuando, según las primeras investigaciones, quien fue presentador de Canal Cocina y del espacio de Cuatro 'Todos contra el chef' (uno de los programas pioneros de la gastronomía como espectáculo televisivo) ha realizado un salto Base desde un paramotor y no se ha abierto el paracaídas que llevan habitualmente los participantes, cayendo en la falda del Castillo de la localidad jienense.  

 PROECUADOR, Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones de Ecuador, a través de su oficina comercial en España y en colaboración con la Cámara de Comercio de Madrid, organizó una degustación de productos típicos ecuatorianos este jueves 5 de junio en el Círculo de Bellas Artes en Madrid. El objetivo era dar a conocer la gastronomía y la alta calidad de los productos ecuatorianos, así como la variedad de su oferta exportable.

La Bodega Emina, ubicada en Valbuena de Duero, Valladolid, ha recibido la Q de Calidad Turística, un certificado otorgado por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) que reconoce las mejores prácticas en gestión del turismo en todo el país.

Sodexo Prestige, marca internacional con una larga  trayectoria en la realización de servicios y catering —que van desde campeonatos deportivos internacionales de referencia, hasta importantes reuniones de negocio y grandes espectáculos— cuenta a partir de ahora con el buen hacer en los fogones del maestro Pepe Rodríguez, cocinero estrella Michelín por “El Bohío” y “El Carmen”.

“Celebra la vida con Rioja & Tapas” es el nombre de la acción promovida por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja en Madrid con el objetivo de potenciar la cultura y el consumo de tapas asociado al vino de Rioja. La campaña tiene lugar desde 2 de junio hasta el próximo día 22, tres semanas en las que Rioja ofrecerá al público una selección de las barras más selectas de Madrid, que propondrán sus mejores tapas acompañadas de una copa de Rioja, a un precio entre 3 y 5 €.

El comercio hortofrutícola entre España y Portugal ha aumentado notablemente, tanto la exportación española a Portugal, con un crecimiento en los últimos cinco años del 43%, totalizando 377,8 millones de euros, como la importación española procedente de este país, con un aumento del 50% en el mismo periodo, situándose en 84,5 millones de euros.

‘Sobrevolando Toloño’ ha sido la imagen seleccionada para el cartel de la próxima edición  la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, que se celebrará en Labastida La Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa ha desvelado hoy el cartel de la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, que celebra su XXI edición el próximo 14 de Septiembre, en la localidad de Labastida.