Commonwealth: el cóctel más complejo del mundo
Hacer cócteles suele ser una tarea fácil, siempre y cuando no seas principiante. Clásicos como el Screwdriver o el Gin Tonic cuentan tan solo cuentan con dos ingredientes. Pero y si te dijera que, en 2014 se creó uno con más de 70 componentes: el Commonwealth Cocktail.
Lee también: Love All Frosé: el cóctel exclusivo del Miami Open
Origen del Commonwealth Cocktail
Este cóctel lo inventó Mal Spence, un bartender escocés al que se le ocurrió conmemorar los Juegos de la Commonwealth en 2014 (celebrados en Escocia) creando un combinado con 71 ingredientes, cada uno de un país participante del gran evento.
Pero, tranquilo, no te asustes porque no van a tardar 3 horas en servírtelo, ya que se trata de un bitter: un concentrado alcohólico elaborado a partir de la maceración de hierbas, raíces, frutas, especias y alcohol etílico de alta graduación.
Tras muchos intentos de prueba, Spence dio con el equilibrio ideal:
“Probé más de 300 ingredientes diferentes antes de dar con la mezcla perfecta. Creo que el resultado ha merecido la pena: la bebida tiene un sabor excelente y es una celebración de todas las naciones y territorios que se dirigen a Glasgow”.
Cómo hacer el cóctel Commonwealth
Aunque sea difícil de replicar, si te gustan los retos, te dejamos la receta del cóctel más complejo de la historia. Y, si, por el contrario, te da angustia, puedes optar por la versión simplificada.
Ingredientes
- 50 ml de whisky escocés blended
- 40 ml de sirope de miel
- 10 ml de sirope de diente de león
- 3-4 gotas de Commonwealth Bitters (contiene ingredientes de 71 países)
Preparación
- Enfría la copa: llena el vaso con hielo o mételo en el congelador para que esté frío.
- Mezcla: añade el whisky, los dos tipos de sirope y el bitter en una coctelera.
- Agitar: llena una coctelera con abundante hielo y agita con fuerza durante unos 12-15 segundos.
- Doble colado: retira el hielo de la copa enfriada. Vierte la mezcla pasando el líquido por el colador de la coctelera y, simultáneamente, por otro filtro fino (de malla) para evitar que pasen pequeños cristales de hielo.
Ingredientes del Commonwealth Bitter
- Botswana: garra del diablo
- Camerún: hoja amarga
- Ghana: taro
- Kenia: cebollino
- Lesotho: escaramujo
- Malawi: cacao
- Mauricio: frambuesa silvestre
- Mozambique: yuca
- Namibia: tuna
- Nigeria: hojas de utazi
- Ruanda: papaya
- Seychelles: citronela
- Sierra Leona: anacardo (piasava)
- Sudáfrica: roobus
- Suazilandia: higo sicomoro
- Tanzania: clavo
- Uganda: berenjena nakati
- Zambia: acedera
- Belice: pitahaya
- Bermuda: granos de café arábica
- Canadá: baya de logan
- Islas Malvinas: berro amargo
- Guyana: caña de azúcar
- Santa Elena: planta de té de Santa Elena
- Bangladesh: jujubi
- Brunei Darussalam: durián
- India: mangostán
- Malasia: galanga
- Maldivas: granada
- Pakistán: azafrán
- Singapur: rambután
- Sri Lanka: jakfruit maduro
- Anguila: mango
- Antigua y Barbuda: tamarindo
- Bahamas: huevo fruta
- Barbados: guinda
- Islas Vírgenes Británicas: noni
- Islas Caimán: salvia
- Dominica: hoja de guayaba
- Granada: hierba de limón
- Jamaica: okra
- Montserrat: látigo de caballo del diablo
- San Cristóbal y Nieves: tamon
- Santa Lucía: albahaca dulce
- San Vicente y las Granadinas: arrurruz
- Trinidad y Tobago: haba tonka
- Islas Turcas y Caicos: chicozapote
- Chipre: albahaca y tomillo
- Inglaterra: manzana roja
- Gibraltar: baya de maqui
- Guernsey: arándanos
- Isla de Man: patatas nuevas
- Jersey: lavanda
- Malta: anís estrellado
- Irlanda del Norte: romero de pantano
- Escocia: fresa silvestre escocesa
- Gales: cotoneaster silvestre
- Australia: mirto anisado
- Islas Cook: semillas de chirimoya
- Kiribati: pulpa de coco seca
- Nauru: semillas de calabaza
- Nueva Zelanda: miel de manuka
- Niue: pata de pata
- Isla Norfolk: ñame
- Papúa Nueva Guinea: taro
- Samoa: dedo de dama
- Islas Salomón: hojas de taro
- Tonga: aguacate
- Tuvalu: fruta del pan
- Vanuatu: plátano
- Fiji: raíz de kava
Versión fácil del Commonwealth Cocktail
Por otra parte, existe una versión que es más fácil de preparar con los siguientes ingredientes:
50 ml de whisky escocés mezclado
25 ml de zumo de limón
20 ml de sirope de diente de león
Medio mango
Fruta de rambután