El Caribe, mar de sabores, ha vuelto a sorprender al mundo con una de sus infinitas maravillas. Cuba ha desbancado a Colombia y Brasil en el ranking de Taste Atlas, posicionando su café como el mejor del mundo. Desde su rincón caribeño, el café cubano se alza como un tesoro sensorial y cultural que enamora a expertos y amantes del café en pocos sorbos.
Cuba lidera el ranking mundial de cafés
Según Taste Atlas, el prestigioso Atlas del Gusto, Cuba ha alcanzado una puntuación de 4,6 sobre 5, imponiéndose por su experiencia sensorial única más allá de la producción en masa. El café cubano destaca por su elaboración artesanal, su sabor intenso y la profunda dimensión social que representa para la identidad del país.
Taste Atlas evalúa 81 tipos de café de todo el mundo, pero ha sido el espresso cubano edulcorado con azúcar demerara el que ha conquistado la cima. Este café se prepara añadiendo el azúcar directamente en el tostador y tradicionalmente se sirve por la tarde, acompañado de un vaso de agua.
Top 5 de los mejores cafés del mundo
Café cubano – Espresso dulce con azúcar demerara
Café filtrado indio – Suave y aromático
Espresso freddo griego – Refrescante y cremoso
Cappuccino italiano – Cremoso y equilibrado
Ristretto italiano – Intenso y concentrado
El mejor grano de café: arábica etíope
Además, Taste Atlas ha reconocido al café arábica de Etiopía como el mejor grano del mundo, seguido muy de cerca por el reconocido café colombiano.
Sin embargo, el sabor único y la tradición del café cubano lo han llevado a liderar la experiencia sensorial global en cuanto a elaboración.
