Contextualizado en la 47 edición del Tianguis Turístico 2023, que por primera vez en su historia se lleva a cabo en la Ciudad de México, se desarrolló el Encuentro de Profesionales del Turismo Gastronómico de México.
El segundo día de HIP 2023 – Horeca Professional Expo – cogía el testigo de una primera jornada frenética. Este martes la feria ha vuelto a acoger numerosas ponencias y de paneles, principalmente protagonizado por dos aspectos: el papel de las mujeres en el sector hostelero en la actualidad – como antesala a la celebración del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer – y la experiencia de grandes referentes del panorama gastronómico nacional, como Dabiz Muñoz, considerado mejor cocinero del mundo.
El considerado mejor cocinero del mundo por el ranking The Best Chefs Awards, Dabiz Muñoz, volvía a demostrar en HIP el ingente poder de atracción que posee, y es que el principal espacio de esta feria HORECA veía como en pocos minutos se completaba de público. Tan solo unos meses atrás, había provocado lo propio en el escenario principal de Madrid Fusión.
El Horeca Professional Expo – HIP – acogía en el día de hoy el inicio de su edición de 2023, una séptima edición marcada por la presumible vuelta a la normalidad en cuanto a cifras de profesionales y visitantes, pero también especial por haber acogido por primera vez en torno a la feria el congreso gastronómico Mezcla, organizado por Hostelería Madrid.
Este lunes 6 de marzo abrió sus puertas Meat Attraction 2023, la feria mundial de la carne, que hasta el próximo 8 de marzo, tendrá lugar en el Pabellón 4 del recinto IFEMA Madrid.
HIP - Horeca Professional Expo se desarrollará del 6 al 8 de marzo, y será Reyes Maroto, Ministra de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno, quien inaugurará el próximo a las 11:30h en IFEMA Madrid la séptima edición del evento, junto a Ángel de Oteo Mancebo, Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid; y Begoña Villacís, Vicealcaldesa de Madrid.
Este lunes 6 de marzo abrirá sus puertas la séptima edición de HIP - Horeca Professional Expo en IFEMA Madrid, un evento que será una cumbre sin precedentes en cuanto a participación, con más de 35.000 profesionales del sector Horeca, 619 firmas expositoras y un total de 607 expertos que son referentes en cada tipología y tamaño de negocio.
Como parte del programa del XXIII Festival del Habano, participantes y prensa acreditada recorrieron las galeras de la legendaria Real Fábrica de Tabaco Torcido La Corona, una de las más renombradas del mundo, y una de las más grandes de la capital y de Cuba.
Llega marzo y con él, el Taller Internacional Operación de Negocios Gastronómicos que entre los días 13 y 14 de marzo impartirá el Dr. Antonio Montecinos, experto internacional en Turismo Gastronómico Sostenible, Regenerativo e Inteligente de negocios, productos y destinos.
Grupo Excelencias crea los Premios Mágicos por Excelencias, que reconocerán en las categorías de: naturaleza, sostenibilidad, gastronomía, religión, enología, paleontología, cultural y patrimonio a proyectos de los 132 Pueblos Mágicos.
Las convocatorias a “Premios Excelencias Cuba 2022”, estarán abiertas del 1 al 30 de marzo 2023, como parte de las celebraciones en el marco del 25 aniversario del Grupo Excelencias en Cuba.
Cada vez está más próxima la nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo 2023 (HIP 2023), la cual tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid y que trae la oportunidad de aprender de expertos de diferentes ámbitos, de sus experiencias y conocimientos.
El Salón Gourmets, que se celebrará del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid, fue escogido para celebrar el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano, un concurso que pone en valor el producto de la región a través de sus sellos de calidad y donde los participantes tendrán que agudizar su creatividad para elaborar esa "cocina en miniatura" que logre convencer al jurado.
La Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos (AERCE), y HIP 2023, el mayor evento en innovación para todos los profesionales de la hostelería, han firmado un acuerdo que impulsará el acceso del profesional de Compras a las últimas novedades y tendencias en el sector Horeca.
La 36º edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva del sector gourmet, Salón Gourmets, es un hecho y actualmente, se encuentra con el 96% de su superficie de exposición ocupada.
La promoción de la mayor oferta de soluciones para la industria, la consolidación de Madrid como capital internacional de la hostelería o la creación de un evento experiencial e inspirador para el profesional, están entre los objetivos de la gran cumbre para los profesionales de la hostelería, HIP – Horeca Professional Expo – que celebrará del 6 al 8 de marzo su séptima edición en Madrid, y contará con más de 35.000 profesionales, 500 empresas, y más de 600 expertos internacionales referentes en distintos ámbitos de negocio.
