La final de los concursos Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 se celebrará el 26 de marzo en Alimentaria & Hostelco con 6 finalistas para cada categoría y un jurado de grandes figuras del sector.
Alimentaria 2026 amplía Organic Foods con más de 200 empresas bio, nuevos espacios de networking y compradores internacionales interesados en el mercado ecológico.
El evento celebra la herencia de los pueblos originarios de México, con una peculiaridad: extiende sus fronteras para recibir a delegaciones de India, El Salvador, Honduras y Bolivia, consolidándose como un referente del turismo cultural y gastronómico.
La Copa de los Sentidos 2026 reunirá en Madrid a 66 bodegas nacionales e internacionales con vinos premium, etiquetas míticas y grandes enólogos. La bienal de ASEUNIV Grandes Vinos convertirá Green Patio en una experiencia inmersiva con botellas que superan los 1.500 euros.
Vuelve el Alacant Street Food Market 2026 del 6 al 8 de marzo a la Plaza Séneca. Conoce las novedades gastronómicas del festival
VIR (Viticultores Independientes en Rioja) celebra el 2 de marzo en Madrid su primer encuentro con 38 bodegas de 18 pueblos del Valle del Ebro. Una cita profesional y abierta al público para descubrir vinos de origen, pequeños productores y proyectos que ponen el viñedo y el territorio en primer plano.
Regresa un festival gastronómico referente, con cenas exclusivas en Bogotá, Cartagena y Barú. Régis y Paul Marcon lideran un festival que fusiona gastronomía francesa e ingredientes colombianos.
Los primeros premios para food trucks han abierto su votación online del público para reconocer las mejores propuestas en diseño, oferta y servicio.
Con 35.000 € como primer premio, el certamen volvió a consolidarse como uno de los desafíos sensoriales más prestigiosos del mundo del vino.
Taste Spain London reúne en la capital británica a productores, bodegas y chefs españoles para impulsar la presencia del vino y los alimentos gourmet en Reino Unido. Catas, maridajes y networking profesional refuerzan el posicionamiento internacional de la gastronomía española.
Zaragoza acoge el III Salón Peñín de los Vinos de Aragón con 56 bodegas y 224 referencias, consolidándose como el mayor encuentro del vino aragonés hasta la fecha.
HIP 2026 premia la innovación hostelera en los Horeca New Business Models Awards con seis galardones a sostenibilidad, tecnología y nuevos modelos.
Bajo el lema "Porque el mundo está cambiando y quienes lo hacen posible merecen ser vistos", este espacio ya no solo reivindica su papel, sino que se consolida definitivamente.
El VIII Congreso Anual de Hostelería Madrid se ha celebrado en la primera jornada de HIP 2026, poniendo el foco en creatividad, raíces, sostenibilidad y atracción de talento como claves del futuro del sector.
En HIP 2026, expertos analizaron la "Nueva Sala", destacando que la fidelización del talento es clave para emocionar al cliente. El éxito depende de que el equipo sienta el proyecto como propio.
Horeca Futuro, en HIP 2026, impulsa la innovación, sostenibilidad e IA en la hostelería española, motor económico y social de referencia mundial.
