Un año más, se han publicado los ganadores de la décima edición de los Premios de Castilla y León de Gastronomía. La entrega se realizará el 10 de marzo en el Teatro Castilla de Arévalo de Ávila, de la mano de la Academia de Castellana y Leonesa de Gastronomía. La gala será patrocinada por la marca Impulsa Castilla y León y la colaboración de la Diputación de Ávila.
El jurado profesional que ha decidido quienes son los galardonados por su labor para con la gastronomía regional lo han compuesto profesionales y académicos de las nueve provincias de Castilla y León, que se adscriben a la Academia de Gastronomía de la comunidad autónoma.
Los ganadores de los X Premios Castilla y León de Gastronomía son:
REVELACIÓN GASTRONÓMICA: Sara Cámara (Salamanca)
MEJOR PRODUCTO AGROALIMENTARIO: Bombón de Higo de Gredos (Ávila)
MEJOR INDUSTRIA AGROALIMENTARIA: Montaraz (Salamanca)
MEJOR LOCAL DE VINOS: Tiempos Líquidos (Burgos)
MEJOR BODEGA: Aníbal de Otero (León)
MEJOR RESTAURANTE TRADICIONAL: Casa Duque (Segovia)
- MEJOR SALA: Esther Ovejero de La Cocina de Manuel (Valladolid)
MEJOR COCINERO: Luis Alberto Lera del restaurante Lera Castroverde de Campos (Zamora):
MEJOR RESTAURANTE: MQ Martín Quiroga (Valladolid)
- PREMIO EMPRENDIMIENTO EN GASTRONOMÍA CON EL APOYO DE IBERAVAL: Caracoles de Gredos (Ávila)
MENCIÓN ESPECIAL TRAYECTORIA PROFESIONAL: Tomás Postigo
