El próximo 14 de abril la coctelería española se marcará un nuevo hito con la apertura de Stravinky’s Parfumerie, el primer bar inspirado en fragancias del perfumista ficticio ruso Grigori Stravinsky. La propuesta del Grupo La Confiteria, se establecerá en el barrio de El Born en Barcelona y apuesta por fusionar la elegancia de una perfumería vintage con la creatividad líquida de la alta mixología, y a su vez con un museo con objetos y realidad aumentada que narra la vida de Grigori.
La filosofía de esta suerte de perfumería-bar-museo es diseñar los cócteles como fragancias, y un laboratorio o “playroom” para experiencias inmersivas. El espacio estará ubicado en Brosolí 7. En cuanto a la oferta de mixología, la carta se basa en 16 personajes de ficción y cada cóctel tiene tres acabados olfativos distintos que el cliente puede elegir, transformando así su sabor y experiencia.
Los tragos se presentan en botellas de cristal inspiradas en el icónico Chanel Nº5, y se perfuman en mesa, como una ceremonia sensorial. El menú, que simula una revista de perfumes antigua, invita a jugar con el gusto y el olfato.
Además de su innovadora propuesta, Stravinky’s Parfumerie apuesta por la sostenibilidad, el uso de ingredientes locales, la elaboración artesanal de destilados y una minuciosa atención al detalle. Este compromiso se hereda de Dr. Stravinsky, la reconocida coctelería del mismo grupo abierta en 2017 e incluida entre los 50 mejores bar de 2019, que continúa su actividad de forma independiente pero bajo la misma dirección creativa.
La entrada será exclusiva para socios mediante registro previo, aunque durante el día funcionará como museo y tienda. Por la noche, el espacio cobrará vida como coctelería clandestina.
