La repostería es muy querida por los chiquitines, qué te parece si esta ocasión nos consentimos un poco y preparamos un postre para una fiesta o una reunión especial. Son exquisitos, y lo mejor de todo, tienen ese toquecito que te encantará.
Postre exquisito
La chef Leslie Camargo y Al Sazón de La i nos comparten una receta para chuparnos los dedos con su gran sabor hablamos de bollitos cosmopolitan como mejor los conocen bollitos de arándanos. Sus ingredientes como vodka, ralladura de naranja, arándanos y licor de naranja, hacen de esta receta una delicia que si tienes una reunión en puerta serán todo un éxito. ¡Manos a la obra! ¡Buen provecho!
Ingredientes:
80 gr de arándanos, macerados en vodka
1 ½ onza de licor de naranja
225 gr de mantequilla, ablandada
225 gr de azúcar
225 gr de harina
¼ de cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
4 huevos separados por claras y yemas
La ralladura de una naranja
12 capacillos
Manos a la obra:
Precalentamos el horno a 180 °C.
En un bolw ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que blanquee, después agregamos las ralladuras de naranja y las yemas y seguimos batiendo hasta que se incorpore todo.
En otro bolw batimos un poco las claras y las agregamos poco a poco a la mezcla de la mantequilla, si se comienza a cortar le agregamos un poco de harina,
Una vez integrada la mezcla anterior, agregamos poco a poco la harina junto con la sal y el polvo para hornear.
Y al finalizar agregamos el licor de naranja y batimos hasta que se incorpore.
Con cuidado llenamos ¾ de los capacillos y con ayuda de una cuchara escurrimos los arándanos y repartimos por todos los moldes.
metemos a hornear a 180°C por 25 minutos.
Información nutrimental.
1 porción:
Calorías: 241 Kcal
Carbohidratos: 36 g
Proteínas: 4 g
Grasa: 9 g
