Blanco y Negro Ingredientes: 45 ml de café granizado 60 ml de crema de leche 30 gramos de hielo 8 gramos de azúcar Preparación: en una copa para vino blanco o de flauta se sirve el café granizado y encima se monta una bola de crema de leche merengada con hielo y azúcar.
Freddoccino Ingredientes: 45 ml de café expresso (Recomendamos Café Escorial) 30 ml de Licor Frangelico 60 ml de crema de lecha 2 gramos de chocolate en polvo 30 gramos de hielo 8 gramos de azúcar Preparación: En el vaso de composición se vierte el licor Frangelico, café y hielo, se revuelve dos segundos, se vierte en una copa de 6 onzas previamente enfriada, se agrega la crema de leche y se espolvorea el chocolate en polvo, sirviéndolo con pajillas absorbentes.