Ensalada de Camarones tibios estilo Batabanó

Ensalada de mariscos muy tropical, que combina los sabores agridulces de la piña y la miel con los deliciosos camarones. Bebida: Vino blanco Sauvignon Blanc, Viejo Mundo

Sommelier: Alaín Rodríguez Chef: Damiant Daza Bermúdez

Domingo, Enero 9, 2011 - 17:55

Ensalada de mariscos muy tropical, que combina los sabores agridulces de la piña y la miel con los deliciosos camarones.
Bebida: Vino blanco Sauvignon Blanc, Viejo Mundo

Ingredientes
8 camarones frescos pelados
1 cebolla
Mantequilla
Jenjibre
1 piña o ananás
1 copa de vino blanco
Salsa de soja
Sal
Pimienta
Vegetales de estación

Preparación: Dorar la cebolla en mantequilla, agregar jengibre, los camarones y la piña. Ponerle miel, vino blanco y salsa de soja para terminar. Decorar con vegetales de estación.

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