Desde su nuevo puesto se responsabilizará de desarrollar e implantar estrategias encaminadas a fomentar el conocimiento del whisky de malta en nuestro país.
Tras un intenso periodo de preparación en la propia destilería de Glenfiddich, ha obtenido un conocimiento profundo de una tradición centenaria: la elaboración del whisky de malta. Aglutina la experiencia de todos aquellos que intervienen en el proceso de elaboración: el maestro mezclador, el jefe de tonelería, el almabiquero… Con el nombramiento de Javier Glez. Peralta, ya son once los Brand Ambassadors de Glenfiddich que hay en todo el mundo.
En 1886, William Grant decide crear su propia destilería. Ésta se ha mantenido independiente durante cinco generaciones. Fieles a la tradición e inmersos en un proceso continuo de innovación han conseguido ser el líder mundial de los whiskies escoceses de malta. Glenfiddich es el único whisky escocés de las Tierras Altas que es destilado, madurado y embotellado en su propia destilería utilizando una sola fuente de agua natural. Actualmente Glenfiddich se distribuye en más de 180 países. Fuente: www.glenfiddich.com.es
