El alto nivel y alcanzado por los sommeliers cubanos, expresado por el nivel de conocimientos teóricos y prácticos del oficio, se puso de manifiesto una vez más durante la Final del concurso Sommelier Excelencias Gourmet 2014, celebrado durante el IV Seminario Gastronómico Internacional.
Los competidores debieron someterse a un examen escrito que incluyó un cuestionario de 100 preguntas de contenido específico (viticultura, vinificación, maridaje, enografía, destilados, licores y otras bebidas, café, habanos y técnicas de servicio). Luego realizaron una cata a ciegas de vino blanco, tinto y un destilado.
Las tres notas más altas fueron para los sommeliers Orlando Alain Rodríguez Leyva, del restaurante Waoo!!!; Andrés Piñón Rivas, del Hotel Palacio del Marqués de San Felipe; y Pedro Luis Rodríguez Arbolay, de Flor de Loto.
Drante la competición final, los tres finalistas debieron someterse a un ejercicio práctico de sommelería. El Gran Premio fue para Orlando Alain Rodríguez, quien debió realizar un descorche de un vino espumoso. El segundo lugar correspondió a Pedro Luis Rodríguez, quien debió realizar una decantación u oxigenación; mientras que Andrés Piñón, ganador del tercer escaño, tuvo que hacer un servicio de Habano.
Para elegir a los ganadores, se tuvo en cuenta las respuestas así como la elegancia del servicio.
