Un año que hermanará cocinas La Real Academia facilitará la organización de este proyecto, con la cooperación de algunos de los más importantes profesionales de la gastronomía española –como Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz y Joan Roca– en almuerzos, cenas y recepciones oficiales; así como la logística necesaria en la ejecución de las actividades. La RAG también se compromete a destacar la colaboración prestada por el MAEC. Es importante recordar que los fines de la Real Academia son de interés general; basándose en la promoción –desde el punto de vista educativo, científico, cultural e histórico– de la gastronomía, la salud, del bienestar de los ciudadanos y del mantenimiento de las tradiciones populares; procurando su difusión tanto dentro como fuera de España. Sus miembros son personalidades de reconocido prestigio que participan de manera habitual en los actos de la Real Academia. El convenio se prolongará durante todo el año 2011, salvo que, llegada dicha fecha, quedasen pendientes de cumplir por alguna de las partes obligaciones asumidas en función del convenio, en cuyo caso la vigencia se mantendrá hasta su cumplimiento cabal. La celebración del Año Dual España-Rusia es una ocasión ideal para hermanar a dos de las cocinas más históricas y prestigiosas del mundo, desde la escuela mediterránea y la eslava; y para el acercamiento cultural entre dos grandes países.