Esta receta lo tiene todo: originalidad, color y todo el sabor del Salmón Noruego ahumado. ¡Un primer plato impresionante y muy fácil de preparar!
Ingredientes:
300 gr. Salmón Noruego ahumado
2 cdas. huevas de Salmón Noruego
1 cda. aceite de oliva virgen extra
2 cditas. agua
2 cditas. tomillo
4 huevos
espinacas
pan tostado
pimienta
sal
Elaboración:
Cortar en láminas finas el Salmón Noruego ahumado.
Batir los huevos con el agua, el tomillo picado, la sal y la pimienta.
En una sartén con aceite de oliva, añadir los huevos batidos y hacer a fuego lento. Remover lentamente. Dejar enfriar.
Forrar los moldes del tamaño de una tacita con lonchas de salmón y rellenar con los huevos revueltos.
Prensarlos bien y cubrir con láminas de salmón. Enfriar en nevera 30 min.
Servir el Salmón Noruego ahumado con las espinacas y el pan blanco tostado.
Adornar los moldes con huevas de Salmón Noruego y tomillo fresco.
Fuente: www.mardenoruega.es
