El novedoso sitio web Cuba Paladar quedó inaugurado oficialmente esta semana, en presentación especial en la sala teatro de la Casona de Línea del Vedado habanero. Creado por un joven equipo de profesionales, el sitio se especializa en la crítica culinaria e impacta por la novedad de sus propuestas e iniciativa, así como por un atractivo diseño.
Cuba Paladar brinda información sobre una gran cantidad de bares, restaurantes y paladares de toda Cuba, para que los clientas tengan a la mano los detalles de cada lugar, su ubicación, tipo de comida, la calidad en la elaboración, etc. Pero sin lugar a dudas, el mayor gancho de la web radica en un ranking que evalúa y posiciona a cada instalación de acuerdo a sus potencialidades. Así, un equipo de trabajo visita cada restaurante o cafetería evaluando la calidad y creatividad de las ofertas, el servicio, la ambientación y la relación precio-calidad, entre otras cuestiones.
Cuba Paladar también es un espacio interactivo donde los lectores pueden participar con comentarios, críticas, votos y recomendaciones. Además, pretenden llevar a cabo un trabajo periodístico de alta calidad, con críticas útiles y constructivas sobre el desarrollo de la culinaria contemporánea, así como de los servicios gastronómicos en Cuba.
Otro de sus atractivos es el otorgamiento de un sello de calidad a todos los restaurantes que cumplan en forma sobresaliente con los parámetros que establecen sus especialistas, medidos a través de una fórmula matemática que contempla disímiles variables. Por si fuera poco, el sitio promueve la exaltación de restaurantes, cafeterías y demás lugares que adecuen ofertas para potenciar las posibilidades de clientes y usuarios cubanos y extranjeros.
En resumen, es un espacio para la búsqueda rápida y completa de los recintos gastronómicos del país, pero también para conocer, aprender y elegir bien.
En la gala celebrada en la Casona de Línea, Cuba Paladar otorgó premios a los mejores restaurantes y bares de la capital. Entre los bares sobresalió el Madrigal, merecedor del primer lugar. El segundo puesto fue para el joven y vistoso Siá Kará, mientras que en el tercer escaño quedó La Pachanga.
Starbien fue el restaurante galardonado con el sitial de honor. En tanto, El Litoral recibió el segundo lugar en la votación de los profesionales de Cuba Paladar. El Cocinero obtuvo el tercer puesto.
http://cubapaladar.org