17 premios nacionales celebran la excelencia en la hostelería española

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha anunciado quienes son los ganadores de la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería. El acto de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería tendrá lugar el próximo 7 de noviembre de noviembre en el CaixaForum de Madrid. En esta edición, estos galardones cuentan con premiados que acumulan entre ellos un total de cuatro estrellas Michelin y nueve soles Repsol. Los ganadores En las diecisiete categorías convocadas, han sido:

1. Premio empresario hostelero: Manuel Balseiro Pardo, ‘Nito’ (Lugo)
2. Premio empresa hostelera: Grupo Pescaderías Coruñesas (Madrid)
3. Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Grupo Trabanco (Asturias)
4. Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Los Tortillez (Barcelona)
5. Premio a la empresa hostelera destacada en innovación: Grupo Tándem (Zaragoza)
6. Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: El Xato (Alicante)
7. Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante La Garganta (Málaga)
8. Premio cocinera empresaria: Maca de Castro (Islas Baleares)
9. Premio a la internacionalización: Grupo Paraguas (Madrid)
10. Premio a la concordia ‘José Luis Fernández Noriega’: Javier Pérez Andrés (Castilla y León)
11. Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector: María José San Román (Alicante)
12. Premio a la labor de difusión de comunicación: Javier Romera
13. Premio a la entidad o institución: Ecovidrio
14. Premio a la empresa proveedora: Schär
15. Premio a la labor formativa: Le Cordon Bleu (Madrid) – La escuela de la alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria
16. Premio a la promoción asociativa en el sector: Antonio García González (Granada)
17. Reconocimiento a los clientes: Luis Suárez de Lezo