La coctelería en Asia ha demostrado una vez más su poder transformador en la escena global. Llamativa, enérgica, profundamente creativa y con un respeto reverencial por sus raíces culturales, la mixología asiática brilló con fuerza durante la ceremonia de los Asia’s 50 Best Bars 2025, celebrada por primera vez en Macao.
En una gala vibrante y altamente esperada, el primer puesto fue para: Bar Leone (Hong Kong), que repite en su posición de la mano del italiano Lorenzo Antinori.
El segundo lugar fue ocupado por Zest (Seúl) y en tercer puesto, Jigger&Pony (Singapur), completando así un podio que refleja la diversidad y sofisticación de los bares del continente.
Conoce también a los Asia's 50 Best Bars del 51 al 100
Asia se consolida como epicentro global de la coctelería de autor
Los mejores bares y bartenders de Asia se dieron cita en Macao, que acogió por primera vez esta importante gala del universo líquido. Además del ranking oficial, se entregaron reconocimientos especiales a profesionales y proyectos que están redefiniendo la mixología contemporánea desde ciudades como Tokio, Shanghái, Bangkok o Seúl.
Andrew Ho, mejor bartender de Asia
La ceremonia contó con la presencia de una de las figuras más relevantes de actualidad coctelera: Andrew Ho, cofundador de Hope & Sesame, Mejor Bartender del Año en Asia. Desde su entrada en el sector en 2016, Ho ha revolucionado el panorama con propuestas de autor, técnicas contemporáneas y un enfoque experimental que no pierde de vista la identidad local.
Junto a su socio Bastien Ciocca, Ho lidera una constelación de cinco bares en Guangzhou y Shenzhen, donde el diseño, el servicio y la experiencia sensorial alcanzan niveles de excelencia internacional.
Hope&Sesame ha alcanzado el 7º puesto en el ránking de Asia's 50 Best.
Hong Kong lidera el mapa asiático de la mixología
Aunque el ranking principal destaca 50 establecimientos, ciudades como Singapur, Seúl y especialmente Hong Kong, quien es el líder recurrente de la lista, se consolidan como enclaves clave para la coctelería de nivel mundial. Otro de los puntos fuertes del continente en coctelería se consagra en Bangkok, que también se cuela en el top 10.
El Obsidian Bar, en Shenzhen, quedó a las puertas del listado oficial con el puesto 51, pero su propuesta sigue atrayendo la atención de críticos y viajeros, esperando superar la barrera el próximo año.
Por su parte, Hong Kong reafirma su protagonismo con al menos cinco bares posicionados entre los mejores del continente, confirmando su estatus como uno de los destinos imprescindibles para los amantes del buen beber.
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Premios Especiales
Ketel Che Sustainable Award: Sora (Phrom Penh)
Michter's Art of Hospitality Award: Barc (Kathmandú)
Siete Misterios Best Cocktail Merw Award: Backdoor Bodega (Penang)
Three Cents Best New Opening Award 2025: Modernhaus (Jakarta)
Roku Industry Icon Award: Jay Khan
Entrada más fuerte: Dry Wave Cocktail Studio (Bangkok), directamente al 5º puesto
Mejores coctelerías por país
Best Bar in Indonesia: Modernhaus
Best Bar in Malasya: Penrose (Kuala Lumpur)
Best Bar in Japan: Bar Benfiddich (Tokyio)
Best in Nepal: Barc (Katmandú)
Best Bar in India: Lair (Nueva Delhi)
Best Bar in Mainland China: Hope&Sesame (Guangzhou)
Conoce más sobre la actualidad de la mixología
Desde Excelencias Gourmet, seguiremos de cerca la evolución de la coctelería asiática, que demuestra ser una de las más vibrantes, innovadoras y respetadas del mundo. Si quieres conocer más sobre mixología internacional, bares premiados y entrevistas con bartenders líderes, suscríbete a nuestra newsletter o síguenos en redes sociales.
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