Los Premios Nacionales de Hostelería 2025 celebrarán su decimonovena edición en Castellón, en su papel como uno de los eventos más importantes del sector en España. Tras el éxito de la última gala en Oviedo, el Comité Ejecutivo de Hostelería de España ha decidido trasladar la celebración a Castellón, basándose en las candidaturas presentadas a Hostelería España. Aunque aún no se ha confirmado la fecha exacta, se espera que los premios tengan lugar entre el 27 de octubre y el 20 de noviembre de 2025.
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Castellón se posiciona como sede la hostelería española
Estos premios buscan destacar las iniciativas que fortalecen la hostelería en España, poniendo en valor su papel como motor de crecimiento y su proyección en el panorama internacional. La celebración en Castellón resalta la infraestructura moderna y variada de la ciudad, que está plenamente preparada para acoger eventos de gran relevancia tanto a nivel nacional como internacional. La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, afirmó que estas iniciativas posicionan a Castellón como un referente gastronómico en España y refuerzan su imagen como ciudad acogedora para grandes eventos.
17 categorías y un homenaje a José Luis Yzuel
Las 17 categorías de los Premios Nacionales de Hostelería reconocen a empresarios, empresas y cocineros que destacan por sus trayectorias, innovación y compromiso social, especialmente en aspectos de inclusión. Además, se premia a quienes promueven la cultura gastronómica española en todos sus ámbitos, desde la innovación hasta la internacionalización y la difusión económica del sector.
Este año, los premios consolidan la categoría "Premio Hostelería con Corazón" en honor a José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España fallecido el pasado marzo. La pasada edición de 2024 le fue concedido a Yzuel, y en 2025, este galardón llevará su nombre en reconocimiento a su legado y contribución al sector hostelero.
