La Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) celebró el jueves la VI Gala de la Hostelería de Málaga, impulsada por Sabor a Málaga y la Fundación Mahou San Miguel. El evento premia cada año la excelencia de empresarios, trabajadores y estudiantes de hostelería de la provincia.
En su intervención, el presidente de Mahos, Javier Frutos, subrayó que la hostelería genera siete de cada diez empleos en la industria turística andaluza. También participaron el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), Javier González de Lara, y otros representantes del sector, reforzando el papel fundamental de la hostelería en la economía local.
Premios a la trayectoria y la innovación
Restaurante del Año: Skina. Como anfitrión de la próxima Gala Michelin y una amplia representación de talento local, la VI Gala de la Hostelería en Málaga confirma la fuerza y el dinamismo de un sector en constante crecimiento.
Divulgación de Valores de la Hostelería: Esperanza Peláez
Innovación “Javi Chancla”: La Taberna de Mike Paller
Trayectoria Profesional: Antigua Casa de Guardia
Además, se concedió un reconocimiento excepcional a dos establecimientos que superaron catástrofes que amenazaron su supervivencia del negocio: La Deriva y Blossom.
Por otro lado, la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, fue distinguida como Embajadora de la Hostelería, título que ostentará a partir de ahora junto a figuras como Antonio Banderas, Fernando Rueda, Daniel Herrezuelo, Adolfo Jaime y Manuel Tornay.
Excelencia académica en hostelería
En su tercera edición, el galardón al Mejor Expediente de Formación en Hostelería reconoce a:
Javier Orbaiceta López (IES Jacaranda)
Camila Campos Iglesias (Escuela de Hostelería La Cónsula)
El premio, en colaboración con la Fundación Mahou San Miguel, incluye una ayuda económica y una beca de un año para el Curso Avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración de la Universidad de Málaga.
