Munduko Arrozak–Arroces del Mundo nació en 2003 con el objetivo de “hacer barrio” en Bilbao, concretamente en los barrios de San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala, reuniendo a miles de personas bajo el ingrediente más internacional: el arroz. El próximo 14 de junio, se celebrará la 22 edición de esta reunión de la diversidad en la cultura de barrio.
El barrio se recicla y reordena a cada rato. Los hijos que un día jugaron en el parque se fueron ya tan solo vuelven un par de dias a la semana para visitar a los abuelos, que siguen viviendo felizmente en la casa familiar. También estan quienes eligeron el barrio por sus servicios o porque simplemente la vivienda tenía un precio más asequible, ya que son algunos de los barrios más antiguos de la capital bilbaína. Sin embargo, la relación de los vecinos ya no va más allá de un frío saludo en el portal.
Munduko Arrozak reúne a personas tanto de Bilbao y el País Vasco, como de Etipopía, Senegela, Uganda, Ecuador, Honduras, Perú, Guinea Bissau, Marruecos o Filipinas entorno a todas las recetas del arroz.
La multiculturalidad en un plato de arroz
Patxi Manrique, creador del evento y miembro de la Coordinadora de Grupos de Bilabo La Vieja, San Francisco y Zabala, contaba a medios que el principal motivador fue la preocupación por la desconexión que viven los barrios.
La cocina puede adoptar muchas formas y aspectos y también se adapta a las fronteras, físicas y mentales, interpretando a la perfección su papel de integrador.
Estas tres zonas, de tradición obrera y fuerte vínculo con la revolución industrial y las minas de hierro, han sido receptoras de oleadas migratorias de aquí y de allá. Ante el riesgo de aislamiento social, Manrique pensó que las mejores cosas se comparten alrededor de una mesa y que, poniendo un plato entre dos personas, se derriban recelos y se recuperan valores
En 22 años que lleva realizándose Arroces del Mundo, las inscripciones han subido de 300 a 3000 asistentes y este año se esperan 116 cuadrillas en este acto vecinal. Este éxito lo convierte en un punto neurálgico de convivencia multicultural y un alegato contra el racismo y la exclusión social en los barrios españoles.
Programa de la jornada: un proyecto vecinal contra la desconexión
La cita arranca el 14 de junio a las 9:00 h con el reparto de mesas y sillas con aportación simbólica de 2 €.
A las 11:00 h comienzan los talleres infantiles y las actuaciones musicales.
A las 13:00 h, la marcha reivindicativa por la diversidad.
A las 13:30 h, el concurso Arroces del Mundo, en el que este año participan 116 cuadrillas.
A las 14:30 h, la organización ofrece entre 300 y 400 platos para el público libre que quiera degustar otros estilos.
A las 17:00 h se entregan los premios y se celebran sorteos.
Más que un concurso: un encuentro cultural
Para Patxi Manrique, Munduko Arrozak va más allá de coronar un ganador:
Es un momento de confluencia de sabores de todo el mundo.
Aunque hay actividades culturales programadas, los propios participantes amenizan la fiesta cantando, jugando al pelota o bailando sus danzas tradicionales, en un perfecto equilibrio entre las raíces vascas y la diversidad global.
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