Noticias Gourmet
La Canela Molida tiene un sabor más fuerte que las ramas de canela, y libera ese sabor más rápidamente. En consecuencia, la especia en polvo no solo es la más adecuada para cocinar las comidas...
El cerdo siempre ha formado parte de la cultura Española. Pero, de entre todos los productos que se elaboran a partir de él, el jamón ibérico, es probablemente el más apreciado, tanto por sus grandes...
El confit es la preparación de una pieza de carne cocinada por largo tiempo en su propia grasa y conservada luego en un envase herméticamente cerrado, inmersa y completamente cubierta por esa misma...
Estados Unidos. Diet-to-Go, una empresa que ofrece servicios comidas dietéticas anunció la comercialización de una nueva línea de dieta vegetariana, un menú de cinco semanas...
Estados Unidos. El ingrediente más peligroso en el suministro de alimentos es la sal, según señaló el Centro para la Ciencia con Fines Públicos (CSPI), el cual exigió a...
Vital Ice Cream, empresa de Málaga, España, dedicada a la fabricación de helados, lanzará un producto elaborado con vinos de la región, para lo cual está en conversaciones con el Consejo Regulador de...
España es el quinto productor mundial de pimiento y el tercer país exportador, con un volumen aproximado de 444.485 toneladas en 2008, lo que supuso casi el 45 por ciento de la producción nacional de...
Un nuevo año ha llegado, y con él, una nueva lista de resoluciones. Si "comer mejor" está en la lista, dicen los expertos, hay algunos alimentos como el centeno, vino, pescado azul o té verde, entre...