España. “Un lujo para el paladar, el mundo del pata negra” es el título de un nuevo libro de la editorial El Tercer Nombre, que pretende descubrir al viajero un mundo de sensaciones, dejándose llevar...
Noticias Gourmet
Un equipo de científicos holandeses ha creado por primera vez carne de cerdo in vitro, obtenida en una placa de cultivo a partir de células vivas de cerdo. Por el momento, sólo se ha conseguido una...
En la última edición del año 2010 el Periódico Digital Excelencias Gourmet publicará un ranking de las doce noticias más leídas este año, una muestra de lo...
A pesar de que el consumo de bebidas alcohólicas muchas veces ha sido asociado a hábitos insanos de vida, su ingestión moderada puede traer no pocos beneficios e incluso en el mundo de las mezclas...
El foie se ha puesto de moda, especialmente como plato de lujo en las festividades de Fin de año, es por ello que a continuación le ofrecemos tres sugerencias para conseguir un plato diferente, a...
Las llanuras fértiles del Líbano y Siria han producido vinos durante miles de años. Sólo recientemente, sin embargo, la tradición se ha puesto de moda.Hoy en día, est...
Un estudio reciente concluyó que el valor biológico de la carne de faisán natural es mucho mayor que el criado en en cautividad, pues en su lucha diaria por sobrevivir los animales...
A su intenso sabor dulce, la estevia suma potenciales cualidades en el control de la glucemia, la hipertensión arterial y la inflamación.Esta planta de la misma familia que el girasol y la achicoria...