Aunque la 37ª edición de los World Cheese Awards, el concurso más prestigioso del sector lácteo mundial ha coronado como ganador al queso suizo Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial, España volvió a destacar en el panorama internacional con 20 quesos galardonados con la distinción Super Gold, la máxima del certamen.
En una edición récord —con 5.244 quesos procedentes de 46 países, todos evaluados a ciegas por un panel internacional de 265 jueces— los quesos españoles demostraron una vez más la solidez, diversidad y calidad artesanal del sector lácteo nacional.
Las propuestas españolas distinguidas abarcan distintas comunidades autónomas, métodos tradicionales, razas ganaderas y estilos de maduración, mostrando la enorme riqueza sensorial del país. Estos fueron las principales categorías y representantes:
Idiazabal
- La Leze
- Larreako Gazta
Castilla-La Mancha
- Castillo Peñas Negras trufado
- Marantona semicurado
- El Señor Esperanza (mezcla con AOVE)
- Oveja añejo al romero (Vega Sotuélamos)
- Curado en romero (Valle de los Molinos)
Extremadura
- Torta de Barros
Castilla y León
- Quevedo Azul Adictivo
- Praizal Bodega
Cataluña
- Sarró de Búfala (Montbrú)
- Formatge Ovella Betara
Andalucía
- Emborrizado Montes de Málaga
- Pajarete semicurado de cabra
Murcia
- El Roano Curado
La Rioja
- Mezcla Curado Los Cameros
Burgos / Castilla-La Mancha
- Burgoslínea Natural (García Baquero)
Marca Gran Capitán
- Curado mezcla
