Madrid tiene un nuevo rincón gastronómico que promete convertirse en lugar de peregrinación para los amantes del buen comer: el Mercado Madriles Reina Victoria.
Situado en la Avenida Reina Victoria, este espacio se presenta como un mercado moderno con espíritu urbano, que combina lo mejor de la tradición madrileña con propuestas internacionales.
El recorrido gastronómico comienza con los panes y dulces artesanos del reconocido Pan.Delirio, continúa con un vermut en Ginkgo Bar, cócteles de autor en Ginkgo Cocktail, y se completa con una oferta que viaja del taco mexicano al bao oriental, sin olvidar los sabores castizos reinterpretados en Tapeo Madriles.
Todo bajo un mismo techo, en un ambiente versátil que invita tanto a desayunar como a alargar la noche con amigos.
El proyecto se inspira en algunos de los mercados más vibrantes del mundo, desde Londres hasta Ciudad de México, pero con un sello muy madrileño: ser un punto de encuentro entre vecinos, estudiantes, trabajadores y viajeros que buscan disfrutar la ciudad de una forma auténtica.
Gastronomía, diseño y cultura en Chamberí
Con una propuesta que fusiona gastronomía, ocio y diseño, el Mercado Madriles Reina Victoria llega para marcar tendencia y consolidar a Chamberí como epicentro foodie de la capital.
Ubicado dentro del hotel VP Sognio Metropolitano, este nuevo espacio busca redefinir la experiencia de los mercados tradicionales.
La propuesta se presenta como un lugar donde la gastronomía se convierte en punto de encuentro social y cultural, con marcas reconocidas como Pan.Delirio, famoso por sus roscones premiados, y las dos propuestas de Ginkgo Bar y Ginkgo Cocktail.
Inspiración global, alma madrileña
“Mercado Madriles Reina Victoria está inspirado en los mercados por el mundo que más nos han gustado, como el Mercato Mayfair de Londres, el Mercado Roma de México o, aquí en Madrid, el de San Ildefonso.
Como buenos madrileños, hemos querido unir las ventajas de todo: el diseño y la calidez de un restaurante con la oferta gastronómica de un pequeño mercado”, explicó Javier Pérez Jiménez, director general de VP Hoteles y Ginkgo Restaurantes.
Una oferta culinaria diversa
La variedad culinaria es otro de los grandes atractivos de este nuevo espacio:
- Taco Santo, especializado en los clásicos mexicanos como los tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida o las quesadillas de carne estilo pastor.
- Kung Food, con propuestas asiáticas como el bao de pato asado a las cinco especias o las gyozas de pato y cebolleta china.
- Healthy Canalla, que reinventa recetas frescas y actuales con un enfoque saludable.
- Tapeo Madriles, homenaje a la cocina castiza con tapas como ensaladilla rusa, patatas bravas o croquetas de jamón ibérico.
Un nuevo referente gastronómico para Madrid
El Mercado Madriles Reina Victoria se consolida como un nuevo punto de encuentro gastronómico y cultural que refuerza el atractivo culinario de la capital.
Su combinación de estética contemporánea, cocina diversa y alma madrileña lo convierte en un espacio ideal tanto para locales como para visitantes que buscan vivir Madrid a través del sabor.
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