El aperitivo más exclusivo del verano en el Mercado de Vallehermoso llega de la mano de Guía Repsol. Cuatro restaurantes, cuatro platos icónicos y solo 12 plazas cada sábado.
Mesa Tripea by Guía Repsol: uno de los restaurantes más codiciados de Madrid, disponible solo para usuarios de su app durante un mes.
Okio Asian Street Market, ubicado en el paseo de la Castellana 77, es un nuevo destino culinario que celebra la comida callejera asiática. Con una atmósfera inspirada en los mercados de Tokio, Shanghái y Tailandia, cuenta con ocho puestos que ofrecen especialidades de Taiwán, Kioto y Bangkok. La decoración vibrante y las luces de neón crean un ambiente acogedor, ideal para almuerzos de trabajo o cenas informales, y es un lugar apto para mascotas. Entre los puestos destacan Wok Society (noodles), Anime Ramen (ramen), Nem Nem (cocina vietnamita), y Shao Kao (robata y yakitori). Además, Okio incluye un área de entretenimiento con un social bar, sesiones de DJ y un karaoke en la segunda planta. El horario de apertura es de domingo a jueves de 13:00 a 23:30 horas, y los fines de semana hasta la medianoche. Con esta ubicación, Okio suma dos en la ciudad, junto a su otro local en el Centro Comercial Palacio de Hielo.
Los mercados locales son caracterizados por la diversidad y la vitalidad, a su vez, a adquieren gran importancia en la cultura culinaria al constituirse como una ventana a la autenticidad de la gastronomía local. Estos mercados no solo son lugares para comprar alimentos, sino también para sumergirse en la cultura, aprender sobre las tradiciones locales y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y enriquecedora.
En Salón Gourmets hay productos que sorprenden. Es el caso de la Seta Shiitake que, originaria en Japón, podemos ver cultivada en las montañas gallegas. Para descubrir más sobre ellas hablamos con Ángeles González, gerente y creadora de Shiitake Trives.
Planificar los menús que se prepararán en casa durante estos días y la lista de la compra de alimentos, ayudará a optimizar el tiempo que dedicaremos a abastecer las despensas en las actuales circunstancias; probablemente con mejores resultados desde el punto de vista nutricional, si optamos por productos que contengan menos cantidad de sal, azúcar o grasas saturadas. Compartimos estos 7 tips que te ayudarán a obtener el máximo provecho en cada compra.
Las exportaciones españolas de aceite de oliva han alcanzado un valor de facturación que supera los 2.000 millones de euros, manteniéndose por encima de la media. En cuanto a las de aceite de orujo de oliva, las exportaciones son máximas para estas fechas y se sitúan por encima de la campaña pasada, que ya fue récord.
