La palabra 'Frappuccino' es un acrónimo de frappe y cappuccino: un café espresso con espuma de leche. La palabra fue acuñada y registrada como marca en Boston, Massachusetts, ya que, allí, un "frappé" (pronunciado "frap") es un término para referirse a un batido espeso con helado. 

En 1994, un empresario local, llamado George Howell creó un café espresso con un espuma de leche densa al que llamó Frappuccino. Al año siguiente, la cadena Starbucks compró The Coffee Connection, fundada por Howell, y ya de paso, los derechos del nuevo producto.

Esta es una combinación ideal para aquellos que aman el café en sus versiones menos tradicionales, con hielo y, para endulzarlo un poco más, con chocolate. Por eso, Excelencias Gourmet te ayudará a preparar este verano el café más delicioso para refrescarte las mañanas. 

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Receta de Frapuccino Mocca estilo Starbucks para 2 personas

Ingredientes

• Leche 250 ml
• Nata líquida para montar 250 ml
• Azúcar 40 g
• Café soluble 10 g
• Cacao en polvo (más 1 cucharadita para decorar) 20 g
• Café espresso 20 ml
• Hielo en cubitos

Preparación

1. Tritura en una picadora cerca de doce o catorce cubitos de hielo, en dependencia del tamaño. Resérvalos luego en un bol dentro del congelador mientras preparas el resto.
2. Coloca en una batidora la leche, la nata, el café soluble, el café espresso, el azúcar y el cacao en polvo.
3. Bate bien hasta que se mezclen todos los ingredientes durante un minuto aproximadamente.
4. Incorpora el hielo picado.
5. Reparte en dos vasos, espolvorea cacao en polvo a gusto.
6. Recuerda: Sirve inmediatamente, esta bebida hay que disfrutarla bien fría.

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