Llega el otoño y, con él, regresan los hábitos saludables que se habían dejado de lado durante el verano. Según Burgo de Arias, el 84% de los españoles modifica sus costumbres a la hora de cenar, optando por opciones rápidas, fáciles y saludables.
En estas cenas, el queso tipo Burgos y otros quesos frescos ganan protagonismo gracias a su versatilidad, tanto en preparaciones frías como calientes, y en combinación con platos dulces o salados… especialmente entre los aficionados al deporte. Tras los excesos veraniegos de los que nadie queda exento, estos quesos se convierten en una alternativa saludable, ideal para añadir a cualquier receta por su bajo contenido en grasas y sabor suave y adaptable.
¿Lo sabías? IGP Queso de Burgos: el fresco más famoso de España obtiene reconocimiento europeo
El queso fresco: aliado inapelable de los deportistas
Si en septiembre retomas todas tus rutinas pre-verano, incluyendo el gimnasio, el queso fresco es tu compañero ideal.
Este queso contiene hasta 15 gramos de proteína por cada 100 gramos, así como vitaminas A, D y del grupo B. También aporta minerales como calcio, potasio y fósforo, esenciales para los deportistas, ya que ayudan a la reparación celular y a mejorar la elasticidad muscular.
Especialmente recomendable es el queso fresco batido como alternativa al yogur natural. Similar al yogur griego, el queso fresco batido aporta solo 47 calorías por cada 100 gramos y 8,5 g de proteína. Además, contiene caseína, una proteína de absorción lenta y alto valor biológico, perfecta tanto para comenzar como para terminar el día.
La versatilidad del queso fresco, de la mano de Burgo de Arias
Entre los cambios que trae el otoño, Burgo de Arias también observa un mayor uso de la plancha en las cenas entre semana, por su facilidad de uso y manejo, frente al horno o la freidora. Por su parte, la air fryer se consolida como herramienta clave para mantener una dieta equilibrada. Y, aunque parezca sorprendente, el queso fresco también se puede disfrutar a la plancha.
Así lo presenta la quesería en su nueva campaña Inspira mil recetas, donde el queso fresco se utiliza como un ingrediente sencillo, versátil y transformador, capaz de realzar cualquier preparación.
