Por segundo año consecutivo la Semana de la Tapa Europea se celebra en Alcalá de Henares, España. Hasta el próximo 9 de mayo trasciende la cita en este municipio madrileño con 27 creaciones culinarias, en homenaje al Día de Europa (9 de mayo).
El evento está organizado por la asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur el Ayuntamiento de Alcalá de Henares. Cada plato ha sido concebido como tributo a los países miembros de la Unión Europea a través de una tapa representativa.
Entre las tapas del catálogo figuran el Shepherd’s pie irlandés (Talanis), el pan chipriota relleno de cordero asado (La Cátedra), el goulash húngaro (Skrei Noruego), el Kaspressknödel austríaco (Plademunt) o la croqueta maltesa de queso gbejena y compota de Cointreau (Fino Bar). La representación española corre a cargo del Parador de Alcalá con unas patatas bravas tradicionales.
El presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, subrayó el valor de esta ruta como “una experiencia gastro-cultural única” y destacó el papel de los restaurantes como embajadores de la diversidad y calidad culinaria de Alcalá.
La Semana de la Tapa Europea busca además desestacionalizar la actividad turística de la ciudad complutense y se suma a otras iniciativas como Complutum Renacida o La Noche en Blanco, consolidando mayo como un mes de alta afluencia.
En ese sentido, la teniente de alcaldesa y concejal de Turismo Isabel Ruiz Maldonado destacó el papel creciente del turismo gastronómico en la ciudad. “Estamos logrando cifras récord con más de 500.000 pernoctaciones y 850.000 visitas a nuestros recursos turísticos en los últimos dos años”, afirmó.
