Establecer un «matrimonio» o «maridaje» siempre ha resultado complicado, toda vez que relacionar gustos y percepciones es altamente difícil, y lo es quizás mucho más sí la vedette del tema es el Habano.
El vino blanco se elabora de uvas blancas, o de tintas no maceradas. El color, atributo que presenta un vino en cuanto a su aspecto, correspondiente a la radiación luminosa del espectro visible por él reflejada, se presenta en los vinos blancos con predominio de amarillo, matizado por amplia gama de tonos verdes o dorados.
La Navidad es una fecha especial en la cual se comparte mesa y mantel con amigos, compañeros de trabajo o familiares. En todos los menús realizados para la ocasión se pueden degustar pescados, mariscos, carne… y vino. El Profesor de enología de la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España José María López Querencias, Premio Nacional de Gastronomía 2001 por la Real Academia de la Gastronomía, explica diversos consejos sobre qué vino elegir y facilita ejemplos de maridajes dependiendo de los platos que se van a degustar. Un pequeño manual que será el aliado de más de uno en estas fiestas.
En otoño, con los primeros fríos y las lluvias, llegan a nuestros platos las setas, un regalo de la naturaleza que los aficionados llevan esperando todo el año. Cuando están de temporada, las setas encierran todos los aromas del bosque. Hablar de setas es hablar de variedades. Cada una tiene sus propias características, su estacionalidad, su aroma y su textura.
En el mundo entero, el ritual sibarita de fumarse un buen tabaco continúa perfeccionándose, es por ello que Meliá Cuba propone tres hoteles cinco estrellas en La Habana donde es posible disfrutar de excelentes Habanos combinados con las mejores bebidas Premium.
El vino y el queso forman una pareja gastronómica de las que gusta a todo el mundo. EXPIRIT.es tiene las claves para que puedas disfrutar de esta combinación exquisita y que ambos potencien entre sí su aroma y su sabor.
El maridaje es el sutil arte de buscar el equilibrio de sabores entre un plato y una bebida. Muchos restaurantes optan por el vino para propiciar este encuentro, pero lo cierto es que, aunque es menos común, también es posible experimentar combinaciones con licores y destilados finos.
Miembros del Club Habanos-Sommelier de Cienfuegos, la Perla del Sur de Cuba, se reunieron en en esa provincia con el objetivo de actualizar conocimientos sobre el mundo de los puros premium e intercambiar experiencias con vistas al Concurso Internacional Habanos Sommelier, que se celebra cada año en el Festival del Habano.
La Ruta del Vino Ribera del Duero propone múltiples opciones para descubrir el territorio este verano en familia, en pareja o entre amigos. Las visitas a bodegas, las fiestas popularesy mercados tradicionales o la gastronomía son algunas de las propuestas que completan la experiencia enoturística.
La tienda de vinos LAVINIA reunió a once prestigiosos bodegueros, representantes de la cultura vitivinícola de España, para presentar en primicia añadas inéditas de los vinos de la colección “Los Grandes Vinos de España”. Una colección de 13 vinos de producción muy limitada que LAVINIA ofrece al consumidor un año antes de su salida al mercado a un precio muy ventajoso, una venta en premier exclusiva disponible desde el pasado 5 de junio hasta el próximo 31 de octubre de 2014.
No hay reglas estrictas para elegir un postre. Solo le tiene que guiar el deseo de complacer y que en el mismo no se repitan sabores y aromas utilizados en la elaboración de otras preparaciones del menú.Cualesquiera que sean las circunstancias, el sentido común ha de prevalecer en todos los casos en la completa armonía de su menú.
