En el marco de la feria Alimentaria-Hostelco se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2024 de los concursos Cocinero y el Camarero del Año, cuya final se ha celebrado en el espacio Horeca Hub.
- A partir de las 10 horas se realizarán las pruebas en espacio The Horeca Hub del Pabellón 6 de Alimentaria.
- Participan 6 cocineros y 4 camareros/as.
- Los ganadores se conocerán a partir de las 16,30 horas.
Este próximo jueves día 21 de marzo se celebran las dos finales para elegir al Cocinero y al Camarero/a del año de 2024. Las pruebas se desarrollarán a partir de las 10 horas en el espacio The Horeca Hub del Pabellón 6.
La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra por estos días en Barcelona entregó los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón.
Conferencia, The Alimentaria Hub: "Formación, gestión y actitud innovadora", a cargo de Ferrán Adrià
En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5, The Alimentaria Hub, Agora by Aecoc,
Alimentaria&Hostelco, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, renueva su apuesta por el área Alimentaria Premium, que volve
• Abordará aspectos clave en innovación, sostenibilidad e internacionalización de las industrias alimentaria y hostelera
• Cobrarán especial protagonismo las propuestas dirigidas a los profesionales del canal Horeca, de la mano de ponentes de prestigio
El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre abril de 2016 y abril de 2018 del sector agroalimentario español. En total han sido 11 los premiados en la categoría de producto.
